Desayuno con huevos fritos y jamón al estilo holandés
marzo 6, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Desayuno con huevos fritos y jamón al estilo holandés

Tiempo de preparación:

  • Total: 7 minutos
  • Preparación: 2 minutos
  • Cocinado: 5 minutos
  • Raciones: 1 Ración

Acerca de esta receta:

Cuenta la leyenda que este plato se servía a los clientes de los cafés a última hora de la noche, justo antes de que los echaran a la hora de cerrar, lo que puede explicar por qué el nombre holandés de este plato, «uitsmijter», significa «gorila» o «portero» en inglés. En la actualidad es un plato muy popular en los Países Bajos para desayunar, almorzar y comer. Hay muchas variaciones, pero la más estándar se hace con pan blanco, jamón y huevos, y a veces queso holandés. Es sencillo y súper rápido de preparar en casa para desayunar, almorzar o merendar, tal y como lo comían los clientes de los cafés holandeses de antaño. Imagínese en los famosos canales de Ámsterdam o en Delft, contemplando una escena que podría haber pintado Johannes Vermeer en el siglo XVII, mientras saborea los Países Bajos en este auténtico sándwich de huevo frito y jamón.
 Ingredientes:

1 cucharadita de mantequilla 2 huevos 2 rebanadas de pan blanco 2 rebanadas de jamón cocido rallado 2 rebanadas grandes de queso (preferiblemente Gouda curado) Sal y pimienta al gusto

Instrucciones paso a paso para esta Desayuno con huevos fritos y jamón al estilo holandés

Derrite la mantequilla en una sartén o una plancha y fríe los huevos. Una vez que el fondo de los huevos esté cuajado, retira la sartén del fuego, coloca una tapa sobre la sartén y deja que los huevos se cocinen al vapor hasta que la parte superior se haya endurecido. Si prefieres los huevos más cocidos, dales la vuelta y fríelos hasta que la yema esté hecha a tu gusto. Tuesta ligeramente el pan (opcional). Coloca las rebanadas de pan o la tostada en un plato. Cubre con los huevos fritos, el jamón y el queso. Sazona al gusto con sal y pimienta.

Advertencia sobre el huevo crudo.