Corazones de Nutella y Frambuesa
febrero 11, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Corazones de Nutella y Frambuesa

Tiempo de preparación:

  • Total: 45 minutos
  • Preparación: 30 minutos
  • Cocinado: 15 minutos
  • Raciones: 12 pastries (Raciones 12)

Acerca de esta receta:

Los corazones de hojaldre de frambuesa y Nutella son un adorable y sencillo desayuno de San Valentín. Somos partidarios de celebrar el amor en el Día de San Valentín, y creemos que no hay mejor manera de empezar el día que con un desayuno con temática de corazón. Estos dulces corazoncitos están cargados con la crema de chocolate favorita de todos, ¡Nutella! Unas cuantas frambuesas le dan a la masa un buen toque ácido. Además, también quedan súper bonitos con una capa de Nutella. Suponemos que, ya que hay fruta en esta receta, debería estar libre de culpa, porque la fruta hace que todo sea saludable, ¿verdad? Entre el sabor y la textura del hojaldre, junto con su facilidad de uso cuando se utiliza uno comprado y congelado, esta receta no hace más que acumular puntos de brownie. Aunque el hojaldre tarda un poco en descongelarse (dependiendo del calor que haga en tu casa, puede tardar entre 20 minutos y una hora), creemos que es una opción para demostrarle a tu chica que te importa.
 Ingredientes:

Instrucciones paso a paso para esta receta de Corazones de Nutella y Frambuesa

Descongela la lámina de hojaldre en la encimera hasta que sea fácil de desplegar y esté lista para ser extendida. Esto puede llevar de 20 minutos a una hora, dependiendo del calor de tu casa. Una vez descongelada la masa, precalienta el horno a 200º C. Estira la masa en una hoja rectangular grande. Utiliza un cortador de galletas con forma de corazón y corta unos 10 ó 12 corazones grandes (dependiendo del tamaño de tu cortador de galletas y de lo grande que hayas extendido la masa de hojaldre). Asegúrate de que los bordes de los corazones no se tocan. Pincha el centro de cada corazón con un tenedor varias veces, dejando aproximadamente 1/8 de pulgada para el borde que no se pincha. Este paso es muy importante, sin él el centro se hinchará demasiado y la Nutella se derramará. Coloque aproximadamente 1 cucharadita de Nutella sobre cada centro pinchado. Cubrir con 2 ó 3 frambuesas. Repetir con el resto de los corazones. Bata el huevo para que esté completamente mezclado. Utilizar una brocha de pastelería para pintar los bordes de los corazones. Repita la operación con el resto de los corazones. Hornee durante unos 10 a 15 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Deje que se enfríen un poco y luego espolvoréelos con azúcar en polvo.