octubre 31, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Copia del tazón de burrito de pollo con chipotle

Tiempo de preparación:

  • Total: 100 minutos
  • Preparación: 85 minutos
  • Cocinado: 15 minutos
  • Marinate: 60 minutos

    Raciones: 6 Porciones (6 Raciones)

    Acerca de esta receta:

    ¿Quién necesita un viaje a Chipotle cuando puedes replicar fácilmente el asombroso tazón de burrito de pollo en casa? Un adobo rápido y fácil lleva al pollo a un jugoso nivel siguiente y nos atrevemos a decir que… incluso mejor que la cadena rápida y casual. Marinar el pollo antes de tiempo y asarlo justo antes de servir los tazones de burrito. A continuación, enumeramos una variedad de ingredientes que hacen que el tazón de burrito sea genial, pero la idea detrás de esta receta personalizable es añadir lo que te guste. ¿Alubias pintas o negras, pico de gallo o salsa picante? Depende totalmente de ti! Puedes preparar todos los ingredientes desde el principio o reducir el tiempo de cocción usando los ingredientes de la tienda de comestibles local. Todas las coberturas se pueden encontrar ya hechas. También puedes meter este pollo dentro de un burrito. Hazlo tan personalizado como quieras, como el chipotle. En usos no relacionados con el burrito, este pollo puede ser fácilmente rellenado en enchiladas o como un nacho. Es muy versátil para usarlo en muchos platos mexicanos y las sobras también son excelentes como ingrediente de una ensalada. 1:41 Haga clic en “Play” para ver esta receta imitación de un tazón de burrito de pollo con chipotle.
     Ingredientes:

    • Para el adobo: 1/2 cebolla amarilla mediana, picada en trozos 3 dientes de ajo, picados en trozos grandes Jugo de una lima 1 cucharada de chile en polvo 1 pimienta chipotle, más una cucharada de la salsa de adobo 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de comino molido 1 cucharadita de orégano seco 1 cucharada de sal 1 cucharadita de pimienta negra 1/2 taza de caldo de pollo Para el tazón de burrito: 6 muslos de pollo (deshuesados, sin piel o 4 pechugas de pollo sin piel) 3 tazas de arroz cocido (blanco o marrón) 1 taza de frijoles negros cocidos 1 taza de queso Monterey jack o Cheddar rallado 1 taza de salsa 1 taza de crema agria 1 taza de guacamole 2 tazas de lechuga rallada

     

    Instrucciones paso a paso para esta :

    Reunir los ingredientes / Zorica Lakonic En una licuadora o procesador de alimentos, mezclar todos los ingredientes del adobo hasta que esté completamente suave / Zorica Lakonic Agregar tanto el adobo como el pollo en un tazón con tapa. Refrigerar por lo menos una hora o por un máximo de cuatro horas. Si marinas por mucho tiempo, el jugo de limón comenzará a cocinar el pollo / Zorica Lakonic Cuando estés listo para cocinar el pollo, calienta la parrilla a fuego alto / Zorica Lakonic Cocina el pollo por ambos lados, luego gira el fuego a fuego medio-bajo y cocina hasta que los jugos se aclaren, o la temperatura interna alcance los 165 F / Zorica Lakonic Retira el pollo de la parrilla y apaga el fuego. Deje reposar el pollo por lo menos 5 minutos / Zorica Lakonic Luego corte el pollo del tamaño deseado y sírvalo sobre el arroz junto con cualquiera de los otros ingredientes, como salsa, guacamole, frijoles y queso rallado / Zorica Lakonic