febrero 1, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Concha mágica

Tiempo de preparación:

  • Total: 12 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 2 minutos
  • Raciones: 1 taza (4-6 Raciones)

Acerca de esta receta:

¿Quién podría adivinar que algo tan divertido de comer sólo tiene dos ingredientes? Esta receta es una fácil versión casera de la icónica cobertura de helado Magic Shell. La salsa de chocolate en almíbar -que no es más que trocitos de chocolate semidulce o una tableta de chocolate finamente picada y derretida con aceite de coco- se vierte sobre el helado y se endurece en cuestión de segundos formando una deliciosa concha craquelada que se puede romper con una cuchara. Como por arte de magia. La receta es prácticamente infalible. No es necesario atemperar el chocolate ni estar sobre el fuego removiendo constantemente. Una vez que hagas la salsa y descubras lo fácil que es, la harás cada vez que comas helado. Es un postre fácil para fiestas, tanto para niños como para adultos, y a todo el mundo le encanta. Está garantizado que será un éxito en cualquier época del año. Además de verter la cáscara mágica caliente sobre el helado, también se puede utilizar para mojar cualquier cucurucho o barra para crear una capa crujiente. Esta receta también es un excelente recubrimiento para frutas frías o bombones. Cómo hacer el Sundae Bar definitivo
 Ingredientes:

1 taza de trozos de chocolate semidulce 2 cucharadas de aceite de coco Helado (para servir)

Instrucciones paso a paso para esta Concha mágica

Reúne los ingredientes / En un bol apto para microondas, combina el chocolate y el aceite de coco / Caliéntalo en el microondas, en intervalos de 30 segundos, removiendo cada vez, hasta que se derrita por completo. También se pueden poner los ingredientes en un hervidor doble y calentarlos suavemente, removiéndolos con regularidad, hasta que estén suaves / Enfriar a temperatura ambiente y transferirlos a un recipiente que pueda verterse antes de rociarlos sobre el helado / Poner el helado en un cuenco para servir y verter la cáscara mágica por encima. Deja que se asiente antes de romperla. (Esto llevará unos 30 segundos. Estará lista cuando la cáscara pase de brillante a mate). a / Guarda los restos en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta un año. Si se solidifica, vuelve a calentar brevemente hasta que esté líquido / ¡Disfruta!

 

Variaciones de la receta. Concha mágica de chocolate a la menta: Añade 1/4 de cucharadita de extracto de menta al chocolate y al aceite de coco después de que se hayan derretido juntos. Vierte sobre un bol de helado de menta y sirve con una ramita de menta fresca. Concha mágica de chocolate blanco: Esta proporción también funciona con trozos de chocolate blanco. Sigue las mismas instrucciones y añade 1 cucharadita de extracto de vainilla después de fundir las pepitas de chocolate blanco y el aceite de coco. Queda muy bien sobre un bol de helado de fresa. Concha mágica de mantequilla de cacahuete: Para hacer la cáscara mágica de mantequilla de cacahuete, simplemente derrite 1/2 taza de mantequilla de cacahuete suave con 1/4 de taza de aceite de coco. Sabe muy bien vertida sobre un bol de helado de chocolate. Concha mágica de caramelo: Sigue las instrucciones básicas, pero utiliza chips de caramelo en su lugar. Sabe muy bien vertida sobre un bol de helado de mantequilla y nueces.