Cómo pelar y cortar la calabaza Butternut
marzo 14, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Cómo pelar y cortar la calabaza Butternut

Tiempo de preparación:

  • Total: 6 minutos
  • Preparación: 6 minutos
  • Cocinado: Raciones: 1 squash

Acerca de esta receta:

Comer calabaza es una de las mejores partes del otoño, pero preparar la calabaza puede ser intimidante. 3:44 Mira ahora: Conquistando la calabaza Butternut Ya sea por su extraña forma o por su densidad, o por el hecho de que estos tipos son más grandes que muchos otros alimentos que tenemos que cortar, aborda una parte a la vez, verás que cada parte es sencilla de manejar. A continuación, te ofrecemos una forma fácil de pelar la calabaza, quitarle las semillas y cortarla en dados ordenados que se cocinen uniformemente. No es un truco, sino un método sencillo. Mira el vídeo para ver exactamente qué hacer y qué evitar. Hay muchas formas de cocinar esta nutritiva verdura. Cuanto antes aprendas a hacerla tú mismo, antes podrás empezar a cocinarla.
 Ingredientes:

Una calabaza Un pelador afilado Un cuchillo grande y afilado Una tabla de cortar grande Cuchara de helado o cuchara

Instrucciones paso a paso para esta Cómo pelar y cortar la calabaza Butternut

Reúne el equipo y una calabaza. El cuchillo debe tener una hoja ancha y la tabla de cortar debe ser al menos dos veces más larga y ancha que la calabazaPela la calabaza con un pelador, preferiblemente uno con forma de Y, sujetando la calabaza con una mano y pelando con la otra. Amontona las cáscaras en un montón relativamente ordenado para evitar que las cosas resbalen demasiado en la tabla. Mantén los dedos alejados de la cuchilla de la peladoraPon la calabaza sobre la tabla y corta el bulbo presionando el cuchillo hacia abajo para separar el bulbo del cuello. No cortes hacia adelante y hacia atrásSaca las semillas y los hilos de la calabaza con una cuchara para helados o una cuchara resistenteCorta el bulbo en trozos de tamaño uniforme. Corta el cuello en láminas, luego en bastones, luego en cubos transversales y cocínalos como quieras / Diana Chistruga

 

Formas de cocinar la calabaza. Asada: Rociar con aceite, salpimentar y asar en un horno precalentado a 450 F hasta que esté tierna al pincharla con un cuchillo y se dore en algunos puntos. Al vapor: Cocer al vapor en una cesta de vapor hasta que estén tiernos en el centro. En espiral: Los cuellos de los Butternut hacen unos fideos en espiral muy buenos que se pueden comer en lugar de la pasta.