mayo 2, 2020 Por Robertez 0

Cómo congelar carne.

La carne es cara, y cuando encuentras una buena oferta, es normal que quieras comprar una buena cantidad. Congelar esa carne tan pronto como llegues a casa es esencial. Debes seguir unos simples consejos sobre cómo hacerlo para evitar que se queme en el congelador y facilitar la preparación de la comida.
Comprar carne en cantidad a veces es una gran manera de ahorrar dinero. Cuando te encuentres con una promoción en el super o en tu carnicería, , divide la compra y haz porciones para almacenarlas a corto y largo plazo.

Cómo envasar la carne para congelar a corto plazo

Cualquier carne que vayas a utilizar en los próximos mesesla puedes colocar en el paquete que viene al comprarla. . Sin embargo, tal vez quieras dividirla en porciones para una sola ración, si no lo has hecho ya. Esto es recomendable ya que la carne congelada puede ser difícil de separar hasta que se descongela, y aunque puedes volver a congelar lo que no necesitas, podría secarse.
Por esa razón, te recomendamos dividirla en porciones individuales de comida antes de congelarla, para que sólo descongeles lo que necesites.  Es más manejable así. Coloca cada porción del tamaño de una comida en una bolsa para el congelador o envuélvela en papel para el congelador.

Cómo empaquetar la carne para su congelación a largo plazo

La carne también puede almacenarse en el congelador durante varios meses. En este caso, debes darle más protección contra las quemaduras de los alimentos. Añade una capa de papel de aluminio, papel para el congelador o papel film alrededor del embalaje original. O ponlo todo en una bolsa para el congelador.

Más consejos para preparar la carne para el embalaje del congelador.

Tener una buena relación con el carnicero te va a ayudar con esto. Pide al carnicero que haga paquetes para la carne. Por ejemplo, pídele que envuelva tu carne picada en paquetes de una ración o que incluya sólo tres filetes por paquete.
En casa, divide la carne de acuerdo a cuánto come tu familia en una comida promedio. Haz paquetes con una o dos piezas de pollo por persona o divide la carne de la charcutería en paquetes lo suficientemente pequeños para una semana.

Cómo organizar las piezas de carne.

Organiza las piezas de pollo y otras aves en alas, muslos, pechugas y muslos, para tener opciones fáciles para comidas particulares. Prepara hamburguesas listas para cocinar a la parrilla condimentando la carne molida y haciendo hamburguesas individuales. Empaquétalas para el congelador usando papel de carnicero entre cada hamburguesa y poniéndolas en una bolsa de congelador.
Asegúrate de fechar cada paquete de carne antes de ponerlo en el congelador. Esto hace que sea fácil saber qué paquete usar primero.
Si encuentras otro paquete de carne, rota el surtido en el congelador. Coloca la carne nueva en el interior del congelador y la carne vieja en la parte superior para que consumirla antes.
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