julio 1, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Como hacer un Adobo Memphis en tu cocina

Tiempo de preparación:

  • Total: 10 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: Raciones: Makes: 2 tazas (Raciones 16)

    Acerca de esta receta:

    En Memphis, el aliño se considera el ingrediente más importante, aparte de la carne. A menudo las costillas se sirven con sólo un aliño y sin salsa. Esto significa que el aliño de la barbacoa tiene que proporcionar todo el sabor para hacer una barbacoa al estilo de Memphis. Este aliño comienza con una generosa porción de pimentón y luego construye un perfil ligeramente picante pero definitivamente sabroso para ayudarle a sacar el máximo provecho de su barbacoa. Nuestro aliño Memphis es particularmente bueno para las costillas, pero puede ser usado en cualquier carne ahumada. También puede usarlo para las costillas preparadas en la parrilla o en el horno.
     Ingredientes:

    1/2 cup paprika 1/4 cup garlic powder 1/4 cup mild chili powder (use medium or hot to kick up the heat) 3 tablespoons salt 3 tablespoons black pepper 2 tablespoons onion powder 2 tablespoons celery seeds 1 tablespoon brown sugar 1 tablespoon dried oregano 1 tablespoon dried thyme 1 tablespoon cumin 2 teaspoons dry mustard 2 teaspoons ground coriander 2 teaspoons ground allspice

     

    Instrucciones paso a paso para esta receta:

    • Reúne los ingredientes
    • Mezclar todos los ingredientes hasta que estén bien mezclados
    • Almacenar en un recipiente hermético