Cómo hacer pechugas de pollo perfectamente escalfadas
febrero 28, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Cómo hacer pechugas de pollo perfectamente escalfadas

Tiempo de preparación:

  • Total: 40 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 30 minutos
  • Raciones: Raciones 3-4 people

Acerca de esta receta:

Las pechugas de pollo escalfadas son suculentas y tiernas, lo que las convierte en una gran alternativa al pollo asado comprado en la tienda, que a veces puede estar seco y tener mucho sodio. Utilice el pollo escalfado en sus recetas de sopa favoritas, en ensaladas, burritos o como relleno de ensaladas. 0:50 Haga clic en el botón de reproducción para ver cómo se prepara esta receta
 Ingredientes:

2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (aproximadamente 1 libra) 1 1/2 a 2 tazas de caldo de pollo (sin grasa y bajo en sodio, o agua) 2 cucharaditas de hierbas mixtas secas 1 hoja de laurel

Instrucciones paso a paso para esta Cómo hacer pechugas de pollo perfectamente escalfadas

Reúne los ingredientes Coloca las pechugas de pollo en el fondo de una olla pequeña de fondo grueso. Cubre el pollo con caldo o agua. Añade las hierbas y la hoja de laurel. Lleva a ebullición y luego reduce rápidamente el fuego para que el agua apenas llegue a hervir. Tapa parcialmente y cuece a fuego lento durante 10 minutos Apaga el fuego por completo y deja que el pollo permanezca en el agua caliente de 15 a 20 minutos Corta el pollo en rodajas o en tiras ¡Sirve y disfruta!

Variaciones de la receta. El caldo de pollo es una gran opción para el líquido de cocción, ya que añade sabor a carne y te deja un delicioso caldo extra para usar en otro plato. El agua también funciona: añade un cuarto de cebolla y un diente de ajo machacado para que el caldo resultante sea más sabroso. Un poco de vino blanco o cerveza ligera también añade un buen sabor. Para las hierbas, utiliza tu mezcla favorita. Las hierbas de Provenza o una mezcla de hierbas italianas son buenas opciones. O simplemente añade pizcas de diferentes hierbas como orégano, tomillo, copos de pimienta roja seca o romero.