Cómo hacer huevos perfectos en 7 minutos
marzo 10, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Cómo hacer huevos perfectos en 7 minutos

Tiempo de preparación:

  • Total: 13 minutos
  • Preparación: 6 minutos
  • Cocinado: 7 minutos
  • Freeze Time: 10 minutos
  • Raciones: 18 rolls

Acerca de esta receta:

El truco para hacer los mejores huevos cocidos es una cuestión de disputa en caliente y de orgullo personal. 1:49 Mira ahora: El secreto de los huevos cocidos perfectos Esta es una forma de cocinar un huevo cocido perfecto cada vez. Si ya tienes una forma favorita de cocinar tus huevos, puedes probar esto cuando nadie esté mirando. Si aún no tienes un método favorito, utiliza esta técnica. Ponga agua a hervir, introduzca huevos grandes y fríos y cuézalos a fuego lento durante exactamente 7 minutos, luego sumerja los huevos en un bol con hielo y agua. Un huevo en mermelada, con una clara tierna y un charco apenas líquido en el centro de la yema, es algo difícil de conseguir. El tiempo adicional, la temperatura o un huevo más grande o más pequeño afectarán a la textura de la yema. Si se reducen las variables, se obtiene siempre el mismo resultado. Utilice la misma temperatura, el mismo tamaño de los huevos, el mismo agua hirviendo, durante el mismo tiempo, y espere unos huevos deliciosos, untuosos y listos para una pizca de sal y pimienta o un humeante lecho de ramen. Vea nuestra técnica en acción en el siguiente vídeo.
 Ingredientes:

6 tazas de agua 6 huevos grandes, de al menos 1 semana

Instrucciones paso a paso para esta Cómo hacer huevos perfectos en 7 minutos

Reúne los huevos. Pon 6 tazas de agua a hervir rápidamente a fuego alto. Introduce los huevos en el agua y baja el fuego para mantener una cocción a fuego lento que mueva la superficie del agua con burbujas aquí y allá. Pon un cronómetro para que se hagan exactamente 7 minutos. Prepara un bol con cubitos de hielo y agua. Cuando suene el temporizador, sumerge los huevos en el agua helada y déjalos reposar, removiendo de vez en cuando, durante 10 minutos. Pela y cómete los huevos al momento, o guárdalos en el frigorífico durante 2 días hasta que estén listos para comer. Disfruta de la Diana Chistruga

¿Debo pinchar el huevo? Pinchar el extremo del huevo con un alfiler puede evitar que se rompa al introducirlo en el agua hirviendo, pero el alfiler puede introducir bacterias del exterior de la cáscara al interior del huevo, por lo que no lo pinchamos.