Cómo hacer fácilmente aceite de jengibre y cebollino
diciembre 27, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Cómo hacer fácilmente aceite de jengibre y cebollino

Tiempo de preparación:

  • Total: 8 minutos
  • Preparación: 3 minutos
  • Cocinado: 5 minutos
  • Raciones: 6 Raciones

Acerca de esta receta:

Queda muy bien con pollo escalfado frío o con muchos tipos de pescado.
 Ingredientes:

4 cucharadas de cebolleta (cebolla verde, finamente picada) 1 trozo de 2 pulgadas de jengibre fresco (pelado y finamente picado, 2 1/2 – 3 cucharaditas) 2 cucharaditas de sal 4 cucharadas de aceite vegetal o de cacahuete

Instrucciones paso a paso para esta Cómo hacer fácilmente aceite de jengibre y cebollino

Reúne los ingredientes. Aparta las cebolletas en un bol pequeño resistente al calor. Añade el jengibre y la sal. Calienta el aceite en una cacerola pesada a fuego medio durante unos 5 minutos, hasta que esté brillante en el fondo y muy caliente pero sin llegar a humear (unos 150º C). Vierte con cuidado el aceite en la mezcla de cebolletas y jengibre. Chisporroteará durante unos segundos. Cuando deje de chisporrotear, remueve y deja reposar 2 minutos antes de servir. ¡Sirve y disfruta!