Cómo hacer crouton de queso
marzo 4, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Cómo hacer crouton de queso

Tiempo de preparación:

  • Total: 40 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 30 minutos
  • Raciones: 18 Raciones

Acerca de esta receta:

Tirar una barra de pan duro es un crimen cuando puedes hacer picatostes con ella. De hecho, a veces aparto el pan para que se ponga rancio específicamente para poder convertirlo en picatostes. Esta receta lleva los crutones caseros crujientes un paso más allá, añadiendo una capa de queso. Hablando de eso, esta receta también es una forma estupenda de utilizar los pequeños trozos de queso duro que se esconden en el fondo del frigorífico. Puedes utilizar prácticamente cualquier tipo de queso: algunos que puedes probar son Cheddar, Gruyere, Asiago, Parmigiano-Reggiano o Manchego. Estos picatostes de queso se pueden echar en una ensalada, pero están igual de buenos espolvoreados sobre un plato de sopa.
 Ingredientes:

1 barra (8 onzas) de pan (fresco o duro) 1/2 taza de aceite de oliva (o más si es necesario) 1/2 taza de queso (rallado finamente o más al gusto) Un poco de sal (al gusto)

Instrucciones paso a paso para esta Cómo hacer crouton de queso

Reúne los ingredientes. Precalienta el horno a 160 ºC. Corta la barra de pan en cuadrados de 1/2 pulgada*. Pon los dados de pan en un bol grande y mézclalos con aceite de oliva, queso y unas pizcas de sal. La forma más fácil de hacerlo es con las manos, removiendo el pan repetidamente para que quede cubierto de forma uniforme. Extiende los picatostes en una capa sobre una bandeja de horno con borde. El tiempo de horneado varía, pero suele ser de unos 30 minutos. Los picatostes deben estar bien dorados y crujientes. Agita la bandeja varias veces mientras se hornean los picatostes para asegurarte de que se cocinan uniformemente. Deja que se enfríen. Sirve y disfruta.