¿Quieres aprender a hacer un delicioso caldo de pollo casero? ¡Has llegado al lugar perfecto! En este post te enseñaremos cómo preparar un caldo de pollo casero 2 en muy pocos pasos. No necesitas ser un chef para preparar esta receta, simplemente sigue los pasos que te explicamos a continuación y disfruta de un sabroso caldo en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes para el caldo de pollo casero 2
– 1 kilo de pollo fresco
– 4 litros de agua
– 2 cebollas medianas
– 3 zanahorias
– 1 rama de apio
– 3 dientes de ajo
– 2 hojas de laurel
– Sal y pimienta al gusto
Pasos para hacer caldo de pollo casero 2
1. Lava los ingredientes: Comienza lavando el pollo, las verduras y las hierbas frescas para asegurarte de eliminar cualquier residuo de tierra o suciedad.
2. Sofríe los ingredientes: En una olla grande, agrega una cucharada de aceite de oliva y sofríe la cebolla, el ajo y el apio hasta que estén dorados. Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado por todos lados.
3. Agrega las verduras: Agrega las zanahorias, las hojas de laurel y sazona con sal y pimienta al gusto.
4. Agrega el agua: Agrega los 4 litros de agua a la olla y asegúrate de que los ingredientes estén completamente cubiertos. Deja que el caldo hierva a fuego medio-bajo durante 2 horas y media.
5. Cuela el caldo: Después de dos horas y media, cuela el caldo para retirar los sólidos. Asegúrate de apretar bien las verduras y el pollo para extraer todo el sabor.
6. Deja enfriar y almacena: Deja que el caldo se enfríe completamente antes de almacenarlo en un recipiente hermético. Si lo guardas en la nevera, te durará varios días.
¡Listo! Ahora tienes un delicioso caldo de pollo casero 2 para disfrutar. Pero antes, te dejamos algunos trucos y tips para mejorar la receta:
– Puedes añadir otras verduras como puerro, coliflor o incluso tomates para darle un toque diferente al caldo.
– En lugar de cocinar el caldo a fuego medio-bajo puedes utilizar una olla a presión para acelerar el proceso (aunque tendrás menos potencia de sabor).
– Puedes retirar el pollo y las verduras después de dos horas de cocción para evitar que se desintegren demasiado. Esto le dará al caldo un sabor más ligero.
Esperamos que esta receta te haya resultado útil y disfrutes de un delicioso caldo de pollo casero 2 en la comodidad de tu hogar. ¡Buen provecho!
