Cómo hacer café batido (café Dalgona)
marzo 10, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Cómo hacer café batido (café Dalgona)

Tiempo de preparación:

  • Total: 7 minutos
  • Preparación: 7 minutos
  • Cocinado: Raciones: 2 tazas (2 Raciones)

Acerca de esta receta:

El café batido, también conocido como café Dalgona coreano, es un delicioso y esponjoso giro en su adicción a la cafeína matutina. Es como el café de una cafetería de lujo sin el gasto ni el viaje fuera de casa. Y se tarda más o menos el mismo tiempo en hacerlo que en preparar una cafetera. Sólo utiliza cuatro ingredientes: café instantáneo, azúcar, agua y leche. El café instantáneo, el azúcar y el agua se baten primero para crear una irresistible y dulce espuma. La tendencia original de TikTok era batir a mano, pero nosotros utilizamos una batidora de mano para facilitar la tarea. Una vez que la mezcla de café y azúcar esté bien esponjosa, simplemente se vierte sobre la leche y el hielo. Nosotros añadimos un poco de extracto de vainilla en el último momento para darle más sabor, pero puedes prescindir de él o añadir una pizca de canela molida para darle un toque picante. Puedes crear esta deliciosa bebida en invierno o en verano. Sirve la leche y el café batido con hielo o calienta la leche para obtener un café caliente. Puedes hacer esta receta sin productos lácteos utilizando una leche vegetal y cambiarla por un edulcorante alternativo bajo en carbohidratos para hacerla compatible con la dieta. Es fácil de preparar y no te hará perder mucho tiempo en tu rutina matutina. Los 9 mejores cafés instantáneos de 2020
 Ingredientes:

3 cucharadas de café instantáneo 3 cucharadas de azúcar 3 cucharadas de agua caliente 1 1/4 tazas de leche entera Opcional: 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones paso a paso para esta Cómo hacer café batido (café Dalgona)

Reúne los ingredientes Añade el café instantáneo, el azúcar y el agua caliente o hirviendo una taza grande para medir líquidos. Bate con una batidora eléctrica de mano o con una batidora de inmersión durante unos 5 a 7 minutos o hasta que la mezcla esté completamente esponjosa y haya aclarado su color. Nosotros utilizamos un batidor en la batidora de mano para que cupiera bien en la taza medidora. Bate la vainilla al final si la añades Reparte la leche en dos vasos y cubre con hielo Reparte el café batido por encima de cada vaso y sirve inmediatamente / Leah Maroney

Variaciones de la receta. Prueba a añadir distintos sabores, como extracto de vainilla, canela molida o un chorrito de salsa de caramelo por encima. Sírvelos calientes calentando la leche que prefieras y cubriéndola con el café batido.