Si eres un amante de las infusiones y bebidas refrescantes, seguro que has oído hablar del agua de jamaica o té de jamaica. Esta bebida tradicional mexicana se elabora a partir de los sépalos de la flor del hibisco, también conocida como flor de jamaica, que le aportan su característico color rojo intenso y su sabor agridulce.
¿Quieres aprender cómo hacer agua de jamaica o té de jamaica en casa? ¡Te lo explicamos paso a paso!
Ingredientes:
– 1 litro de agua
– 1 taza de flores de jamaica secas
– Azúcar o edulcorante al gusto
– Hielo (opcional)
Pasos:
1. Comenzamos poniendo a calentar el agua en una olla grande. Cuando llegue a ebullición, retiramos del fuego y añadimos las flores de jamaica. Removemos bien para asegurarnos de que todas las flores quedan sumergidas en el agua.
2. Tapamos la olla y dejamos reposar durante unos 20 minutos para que las flores suelten todo su sabor y color. Verás cómo el agua va adquiriendo un tono rojo oscuro.
3. Transcurrido ese tiempo, colamos el líquido con un colador y desechamos los pétalos de jamaica. Ahora es el momento de añadir el azúcar o edulcorante al gusto. Si quieres que tu agua de jamaica sea más dulce, te recomendamos que añadas el azúcar mientras el líquido aún está caliente para que se disuelva mejor.
4. Removemos bien y dejamos enfriar a temperatura ambiente. Cuando esté templado, podemos meterlo en la nevera para que se enfríe completamente.
5. Si quieres servir tu agua de jamaica bien fresquita, ya sea sola o con hielo, te recomendamos que la metas en la nevera durante al menos una hora antes de consumirla.
Tips:
– Puedes ajustar la cantidad de azúcar o edulcorante a tu gusto personal. Si prefieres una bebida más natural, puedes optar por no añadir nada de azúcar.
– Si te gusta experimentar con sabores, puedes añadir un par de ramas de canela, unos clavos de olor o incluso unas rodajas de jengibre fresco al agua de jamaica mientras está cocinándose. Verás cómo les da un toque diferente y muy aromático.
– Esta bebida es rica en vitamina C y antioxidantes, por lo que es una opción saludable y refrescante para el verano.
– Si no encuentras flores de jamaica secas en tiendas especializadas, también puedes comprarlas online o sustituirlas por bolsas de té de hibisco. El resultado será prácticamente el mismo.
Como has podido comprobar, hacer agua de jamaica o té de jamaica en casa es realmente sencillo y rápido. Además, se trata de una bebida muy versátil que puedes disfrutar tanto caliente como fría, y que puedes combinar con otros ingredientes para darle tu toque personal. ¡Anímate a probarla y cuéntanos qué te ha parecido!
