Cómo asar maíz en la mazorca
octubre 16, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Cómo asar maíz en la mazorca

Tiempo de preparación:

  • Total: 5 minutos
  • Preparación: 2 minutos
  • Cocinado: 3 minutos
  • Raciones: 2 Raciones

    Acerca de esta receta:

    El maíz asado en mazorca es un asunto callejero en muchas partes del mundo, incluyendo el Caribe. Las mazorcas de maíz tostadas sacan a relucir la dulzura que se mezcla bien con el sabor ahumado del fuego. Un poco de queso rallado y un poco de sal y pimienta con un chorro de jugo de limón lo convierten en una verdadera delicia. Aquí está cómo crear ese sabor ahumado de maíz asado en su cocina, en una estufa de gas. Si no tienes una estufa de gas, puedes hacerlo en una parrilla de gas o de carbón afuera.
     Ingredientes:

    2 mazorcas de maíz

     

    Instrucciones paso a paso para esta Cómo asar maíz en la mazorca:

    Desgranar el maíz y quitar las sedas. Colocar una mazorca de maíz justo en un quemador. Siéntase libre de usar más quemadores y tostar ambas mazorcas de maíz al mismo tiempo. Enciende tu estufa de gas y pon el fuego a media altura. Asar el maíz sobre la llama de gas, girando cada minuto más o menos hasta que los granos se carbonicen en varios lugares alrededor del maíz. Servir el maíz caliente tal cual o con un poco de mantequilla, un poco de queso rallado, sal y pimienta o un chorro de jugo de limón.