¿Estás buscando una receta deliciosa y saludable? ¿Te apetece algo fácil de preparar y lleno de sabor? Si estás buscando una opción que cumpla con estos requisitos, ¡te presento la receta de col y cebolla cocida a fuego lento!
Esta receta es perfecta para los días fríos de invierno en los que queremos una comida reconfortante y caliente. Además, es una excelente manera de incorporar verduras a tu dieta diaria. La col es rica en vitamina C, vitamina K y fibra, mientras que la cebolla es rica en antioxidantes y tiene propiedades antiinflamatorias.
Para hacer esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
– Una col mediana
– Una cebolla grande
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Comenzamos cortando la col en trozos pequeños y la cebolla en rodajas finas. En una sartén grande, calentamos un poco de aceite de oliva y añadimos la cebolla. Cocinamos la cebolla a fuego lento hasta que se vuelva traslúcida y suave. A continuación, añadimos la col y mezclamos todo bien.
Dejamos que todo se cocine a fuego lento durante unos 30-40 minutos. Es importante que removamos de vez en cuando para evitar que se pegue al fondo de la sartén. También podemos añadir un poco de agua o caldo si es necesario para evitar que se seque.
Mientras tanto, podemos añadir las especias que más nos gusten. Yo recomiendo utilizar una pizca de sal y pimienta para realzar el sabor de las verduras, y si queremos darle un toque extra, podemos añadir comino, pimentón o hierbas frescas como tomillo o romero.
Una vez que la col y la cebolla estén bien cocidas y tiernas, podemos retirar del fuego y servir. Esta receta es perfecta como acompañamiento de carnes, pescados o huevos. También podemos añadir un poco de queso rallado por encima para darle un toque extra de sabor.
Algunos tips para hacer esta receta aún más deliciosa:
– Utiliza una sartén grande para evitar que las verduras se amontonen y se cocinen de manera desigual.
– Añade un poco de vino blanco o caldo de pollo para darle un sabor extra a la receta.
– Si prefieres una textura más suave, puedes triturar las verduras con una batidora de mano antes de servir.
¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de una receta saludable y fácil de preparar en cualquier momento del día. ¡Que lo disfrutes!
