Categoría: Cocinar bajo en grasa

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de panecillos saludables de cereza y avena

Una de las muchas ventajas de vivir en el Noroeste del Pacífico es que se puede disfrutar de las cerezas frescas en su punto más alto de la temporada. La mayoría de la gente aprovecha la abundante cosecha de cerezas del estado de Washington para estos saludables panecillos de cereza y avena. Las cerezas oscuras y dulces de Bing son perfectas para estos panecillos bajos en grasa, pero para hacer panecillos de cereza en cualquier época del año, las cerezas congeladas también funcionan perfectamente. Es un buen cambio con respecto a los panecillos de arándanos, que son más omnipresentes. Estos panecillos de cereza y avena son un buen desayuno, junto con el yogur de vainilla sin grasa. También es bueno llevarlos a los picnics.

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de crepes bajas en grasa

Esta receta básica de crepes bajos en grasa es simple de hacer con leche descremada, sólo un huevo, y absolutamente nada de mantequilla. Cómalas con un poco de azúcar de pastelería y un poco de limón, o cúbralas con ingredientes bajos en grasa como yogur (hecho en casa o comprado en la tienda) y fruta y enróllelas antes de disfrutarlas.