marzo 8, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Cerdo en una manta Keto

Tiempo de preparación:

  • Total: 40 minutos
  • Preparación: 30 minutos
  • Cocinado: 10 minutos
  • Raciones: 30 pigs in a blanket (Raciones 8)

Acerca de esta receta:

Los cerdos en una manta son un aperitivo navideño o un aperitivo para el día de los juegos. Pero si sigues una dieta cetogénica y crees que sólo puedes disfrutar de los pequeños ahumados, pero no de la manta de masa mantecosa, ¡piénsalo otra vez! Los cerdos cetogénicos en una manta están aquí para el rescate. Tienen un aspecto y un sabor increíbles, así que no echarás de menos el bocadillo original cargado de carbohidratos. La masa está hecha de queso, huevos y harina de almendras. Es fácil de mezclar y sorprendentemente sencilla de formar alrededor de los mini perritos calientes. Los pincelamos con mantequilla derretida y los cubrimos con el condimento para panecillos. Le añade un gran sabor y textura y también le da un bonito toque cuando los sirves. Si no tienes el condimento adecuado, puedes prescindir de él y seguir teniendo un sabroso aperitivo. Sírvelos con tu salsa o aderezo favorito. La mostaza, la salsa marinara y la salsa de queso sabrán deliciosas junto a los cerdos en una manta. Cómo hacer tu propia mostaza con variaciones
 Ingredientes:

2 tazas de queso mozzarella (desmenuzado) 4 onzas de queso crema 3 huevos (divididos) 2 1/2 tazas de harina de almendras (más para espolvorear) 2 cucharaditas de levadura en polvo 1 cucharadita de sal 1 paquete de salchichas en miniatura 4 cucharadas de mantequilla (derretida) 1/2 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharada de condimento para panecillos Para mojar: Mostaza, salsa marinara o salsa de queso

Instrucciones paso a paso para esta receta de Cerdo en una manta Keto

Reúne los ingredientes. Precalienta el horno a 200º C. Forra una bandeja para hornear con papel pergamino En un bol apto para microondas, derrite el queso mozzarella y el queso crema en incrementos de 30 segundos hasta que estén completamente derretidos Bate 2 de los huevos, la harina de almendras, la levadura en polvo y la sal Añade la mezcla de harina de almendras al queso derretido y mezcla hasta que se forme una masa suave. Utiliza una batidora de mano para conseguir la consistencia adecuada. La masa debe estar blanda y sólo ligeramente pegajosa Divide la masa en 30 bolitas Forma cada bolita en una cuerda de 3 a 4 pulgadas Enrolla la cuerda alrededor de cada perrito caliente de 2 a 3 veces. Colócalos en una bandeja para hornear forrada con pergamino. Asegúrate de que tienen una buena cantidad de espacio entre cada una de ellas. Se hincharán un poco cuando se cocinen Añade una cucharadita de agua al último huevo y bátelo hasta que se combine. Pincela la mezcla de huevo sobre la parte superior de cada perrito caliente Hornea en el horno precalentado de 8 a 10 minutos o hasta que se dore. La masa debe parecer firme al tacto. Bate la mantequilla derretida y el ajo en polvo en un bol pequeño. Unta la parte superior de cada perrito con la mantequilla de ajo. Espolvorea la parte superior de cada perrito con el condimento para panecillos de todo tipo Sirve inmediatamente con tus salsas favoritas.

 

Consejo. Si la masa es demasiado pegajosa, añada un poco más de harina de almendras. También puede espolvorear la superficie sobre la que extiende la masa con más harina de almendras.