Cemita
enero 18, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Cemita, Sándwich de Cerdo Tirado al Estilo Pueblano

Tiempo de preparación:

  • Total: 10 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: Raciones: 1 Sandwich (1 Ración)

Acerca de esta receta:

Similar a la torta, la cemita es un sándwich mexicano que procede de la región de Puebla (México). Típicamente relleno de una variedad de m fritas, aguacate, queso, chipotles y salsa roja, este sándwich es súper versátil a la vez que súper delicioso. ¿De dónde viene el nombre? La cemita recibe su nombre del tipo de bollo en el que se sirve este sándwich. Una cemita suele estar hecha de una masa de huevo y se cubre con semillas de sésamo cuando se hornea. Algunas personas sacan el pan para que contenga mejor los ingredientes, pero nosotros preferimos aplastar el pan, creando una superficie más gruesa para que el sándwich se mantenga mejor. 1:08 Haz clic en el botón de reproducción para ver cómo se prepara este increíble sándwich de carne de cerdo tirada
 Ingredientes:

1 panecillo cemita (u otro panecillo redondo con semillas de ajonjolí o con alto contenido de grasa) 1 cucharada de salsa de adobo en lata 2 chiles chipotles en lata, cortados en tiras 1/4 de taza de carne de cerdo mexicana cocida y desmenuzada 1 cucharada de cilantro o pápalo 1/4 de taza de queso de hebra mexicano rallado, queso Oaxaca 4 rebanadas de tomate 1/2 aguacate pequeño, en rebanadas

Instrucciones paso a paso para esta Cemita, Sándwich de Cerdo Tirado al Estilo Pueblano

Reúne los ingredientesEmpieza partiendo la cemita por la mitad con un cuchillo de sierraUtilizando el dorso de una cuchara, presiona los lados interiores del bollo para que se formen pequeños bolsillos hendidos que contengan todos los ingredientes del sándwichAñade media cucharada de salsa de adobo a cada lado del bollo y luego añade la mitad de los chiles chipotles encima de cada mitad tambiénAñade la carne de cerdo a la mitad inferior del bollo y luego añade el pápalo (o el cilantro), ¡queso Oaxaca, tomate y aguacate a la mitad superiorCierra el sándwich y envuélvelo bien en papel de carniceroCórtalo por la mitad y sirveDisfruta! a / Diana Chistruga