Cazuela fácil de patatas con queso crema y cebollino
febrero 21, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Cazuela fácil de patatas con queso crema y cebollino

Tiempo de preparación:

  • Total: 65 minutos
  • Preparación: 20 minutos
  • Cocinado: 45 minutos
  • Raciones: 4 a 6 Raciones

Acerca de esta receta:

Esta cazuela de patatas es una buena alternativa a las patatas festoneadas, a las patatas gratinadas (dauphinoise) o a las simples patatas hervidas o en puré. El queso crema y el cebollino hacen un plato rico y delicioso. Es una excelente guarnición de patatas para una fiesta o una ocasión especial. También puede prepararlo y llevarlo a una cena de amigos. Las patatas se cuecen brevemente en agua hirviendo y luego se hornean con la fácil salsa de queso crema y cebollino. Añade a la mezcla de queso un poco de bacon cocido en dados o cubre la cazuela con queso rallado o pan rallado con mantequilla justo antes de que esté hecha.
 Ingredientes:

4 tazas de patatas cortadas en cubos (de unas 4 a 5 patatas grandes) 1 cucharadita de sal 1 taza de leche 1 paquete (de 8 onzas) de queso crema (ablandado) 1 cucharada de cebollino (fresco o congelado, picado, y más para decorar) 1/2 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida 1 cucharadita de cebolla picada seca instantánea 1 pizca de pimentón

Instrucciones paso a paso para esta Cazuela fácil de patatas con queso crema y cebollino

Reúne los ingredientes Precalienta el horno a 180º C. Cuece las patatas con 1 cucharadita de sal en agua hirviendo a cubierto 15 minutos o hasta que estén tiernas; escúrrelas Coloca las patatas cocidas en una cazuela de 2 cuartos poco profunda y ligeramente untada con mantequilla En una cacerola mediana, calienta la leche y el queso crema, removiendo hasta que el queso se haya derretido Añade el cebollino, la sal, la pimienta y la cebolla seca Vierte sobre las patatas Hornea en el horno precalentado durante 30 minutos Espolvorea con pimentón y más cebollino, si lo deseas ¡Sirve y disfruta!

Variaciones de la receta. Si te gusta un toque crujiente adicional, prueba a hacer esta deliciosa cobertura de migas. Combina 1 taza de pan rallado fresco con 2 cucharadas de mantequilla derretida. Mezcla para cubrir bien las migas. Espolvorea las migas sobre la cazuela justo antes de meterla en el horno. Si te gusta dar un poco más de queso a tus platos, espolvorea con 1 taza de queso cheddar rallado unos 10 minutos antes de que la cazuela esté hecha.