Cazuela de Patatas con Crema Agria y Requesón Receta
febrero 28, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Cazuela de Patatas con Crema Agria y Requesón Receta

Tiempo de preparación:

  • Total: 65 minutos
  • Preparación: 20 minutos
  • Cocinado: 45 minutos
  • Raciones: 10 a 12 Raciones

Acerca de esta receta:

Este guiso es rico y sabroso con queso cottage estilo crema, crema agria y ajo. Las patatas son una guarnición muy especial, perfecta para una cena dominical, una reunión de amigos o un banquete festivo.
 Ingredientes:

5 tazas de patatas (cortadas en dados de aproximadamente 1/2 pulgada; utilice patatas blancas de piel roja, nuevas o redondas) 2 tazas de queso cottage (estilo crema) 1 taza de crema agria reducida en grasas 1/3 de taza de cebollas verdes (picadas) 1 diente de ajo grande (picado) 1 1/2 cucharaditas de sal 1/2 taza de queso americano rallado (o cheddar suave) Opcional: una pizca de pimentón

Instrucciones paso a paso para esta Cazuela de Patatas con Crema Agria y Requesón Receta

Cuece las patatas en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas, entre 5 y 8 minutos. En un bol grande, combina el requesón tipo crema, la crema agria, la cebolla verde, el ajo y la sal. Añade las patatas y remueve suavemente para mezclar los ingredientes. Pasa la mezcla de patatas a una fuente de horno engrasada de 1 1/2 cuartos. Cubre con el queso rallado y espolvorea pimentón por encima de las patatas, si lo usas. Hornea a 180º Cor 40 a 50 minutos, hasta que esté caliente y burbujeante.