¿Cómo hacer una deliciosa cazuela de judías verdes griega? La receta de fassolakia lathera 2 es una opción fantástica para variar nuestro menú diario. Esta cazuela, también conocida como «judías verdes guisadas» en griego, es un plato tradicional mediterráneo que estamos seguros será todo un éxito en tu hogar.
Para comenzar, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 1 kg de judías verdes frescas
– 2 cebollas medianas picadas finamente
– 3 dientes de ajo picados finamente
– 3 tomates pelados y cortados en cubos pequeños
– 1 taza de aceite de oliva virgen extra
– 1/2 taza de agua caliente
– Sal y pimienta al gusto
Ahora, la preparación:
1. Lava las judías verdes y córtalas en trozos de aproximadamente 3 cm de largo.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega la cebolla y el ajo. Cocina hasta que se ablanden, sin dorar.
3. Agrega los trozos de judías verdes a la sartén y mezcla bien con la cebolla y el ajo.
4. Agrega los cubos de tomate, sal y pimienta al gusto.
5. Vierte la media taza de agua caliente sobre las judías verdes y tapa la sartén. Deja cocinar a fuego lento durante unos 30-40 minutos, revolviendo ocasionalmente.
6. Si ves que las judías verdes están quedando muy secas, agrega un poco más de agua caliente.
7. Luego de unos 30-40 minutos, las judías verdes deben estar tiernas y la salsa espesa y sabrosa. Si quieres, puedes seguir cocinando a fuego lento por unos minutos más.
¡Y eso es todo! Ya tienes lista tu cazuela de judías verdes griega fassolakia lathera 2. Acompaña este delicioso plato con arroz blanco o pan fresco.
Algunos trucos para que tu cazuela quede perfecta:
– Si usas judías verdes congeladas, asegúrate de dejarlas descongelar completamente antes de cocinarlas.
– Si te gusta que tus platos estén bien condimentados, agrega una pizca de orégano o tomillo fresco sobre las judías verdes antes de servir.
– Para pelar los tomates fácilmente, sumérgelos en agua caliente durante unos minutos antes de cortarlos.
Esperamos que disfrutes esta receta tanto como nosotros. Anímate a probarla y cuéntanos cómo te quedó. ¡Buen provecho!
