mayo 1, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Cazuela De Calabaza Con Azúcar Moreno

Tiempo:

Total: 80 minutos

  • Preparación: 20 minutos
  • Cocinado: 60 minutos
  • Raciones: 6 a 8 Raciones

    Acerca de ésta receta:

    Esta sabrosa calabaza es un gran acompañamiento para las fiestas o sirve la cazuela junto con cualquier comida familiar. El azúcar moreno y la avena con canela complementan perfectamente la calabaza. Es un fabuloso acompañamiento para servir con jamón o cerdo asado. Las calabazas de invierno pueden ser difíciles de pelar y cortar, pero encontramos un pelador de y hace que pelarlas sea mucho más fácil. Usa un cuchillo grande y afilado para cortar, y asegúrate de que la calabaza esté estable en la tabla de cortar y no se enrolle cuando empieces a cortar.

    Ingredientes:

    1 calabaza mediana (unas 2 1/2 libras) 2/3 taza de azúcar morena ligera (envasada) 1/2 cucharadita de canela 1 cucharadita de sal escasa 1 cucharada de harina 2 cucharadas de avena enrollada (rápida o pasada de moda) 3 cucharadas de mantequilla (refrigerada)

    Instrucciones de la receta

    1. Enmantequen una bandeja para hornear de 11x 7 pulgadas o una cazuela de 2 cuartos de galón.
    2. Calienta el horno a 180º C.
    3. Cuarta parte de la calabaza a lo largo y corta los extremos.
    4. Pélela y saque las semillas, raspando con una cuchara para obtener las fibras extras.
    5. Cortar en rebanadas finas y poner las rebanadas en un tazón grande.
    6. En un tazón mediano, combinen el azúcar moreno, la canela, la nuez moscada y la sal.
    7. Mezclar con un tenedor.
    8. Medir 3 cucharadas de la mezcla de azúcar moreno y especias y espolvorear sobre las rebanadas de calabaza; echar una capa.
    9. Convierte la calabaza en el plato de hornear preparado.
    10. En la mezcla de azúcar moreno restante, añadir la harina y la avena.
    11. Cortar la mantequilla con un tenedor, los dedos o la batidora de repostería hasta que estén bien mezclados.
    12. Espolvorea la mezcla de migajas sobre la calabaza.
    13. Cúbranla bien con papel de aluminio y hornéenla durante 45 a 55 minutos, o hasta que la calabaza esté tierna con el tenedor.
    14. Retire el papel de aluminio y hornea durante unos 10 minutos más.
    15. Sirva con jamón, cerdo asado, o su plato principal de elección y disfrute!/