Cazuela de bistec en cubo simple con patatas
enero 6, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Cazuela de bistec en cubo simple con patatas

Tiempo de preparación:

  • Total: 75 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 60 minutos
  • Raciones: 4 Raciones

Acerca de esta receta:

Esta cazuela de carne de vacuno es una comida rápida y fácil que se ajusta al presupuesto, hecha con un tierno bistec en cubos, patatas y zanahorias. El bistec en cubos es una pieza fina de bistec que se ha ablandado, normalmente con una máquina o con un mazo. Si no encuentras cubos de filete, puedes ablandar tú mismo filetes de solomillo o redondos. Cubra el filete con una lámina de plástico y golpéelo con el lado grueso de un mazo para carne hasta que el filete tenga una apariencia de cuadritos. También puede utilizar un cuchillo afilado para hacer las rayas cruzadas en la parte superior de la carne sin cortarla.
 Ingredientes:

4 trozos de bistec en cubos 3 patatas medianas, en rodajas 3 zanahorias, en rodajas 1 cebolla mediana, en rodajas 1 lata (10,5 onzas) de sopa de pollo 1 lata (10,5 onzas) de sopa de champiñones 4 cucharadas de mantequilla

Instrucciones paso a paso para esta Cazuela de bistec en cubo simple con patatas

Reúne los ingredientes y precalienta el horno a 180º C. Engrasa una fuente de horno de 2 cuartos de galón; dispón el filete en cubos en la fuente de horno junto con las patatas, las zanahorias y la cebolla. Combina las sopas en una cacerola con la mantequilla. Pon la cacerola a fuego medio y caliéntala hasta que hierva a fuego lento. Remueve la mezcla y viértela sobre el filete y las verduras. Cubre la cazuela con papel de aluminio y hornea durante 1 hora aproximadamente. Destapa y perfora las patatas con un tenedor para comprobar si están listas. Sirve con una guarnición de perejil, si lo deseas. Diana Rattray

Consejo de la receta. Añade un poco de Gravy Master o Kitchen Bouquet a la mezcla de la sopa para darle un color más oscuro a la salsa, y alegra el plato con un poco de perejil picado y una ensalada o verdura verde. Si el tiempo lo permite, dora los filetes en cubos en una pequeña cantidad de aceite vegetal antes de añadirlos a la cazuela. El salteado realza el sabor y la textura de la carne.