mayo 1, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Caramelo De Salino

Tiempo:

Total: 20 minutos

  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 5 minutos

Raciones: 2 pounds (16 Raciones)

Acerca de ésta receta:

Con sólo cinco ingredientes comunes, puedes hacer un delicioso caramelo salado en casa. La receta es tan fácil y crea un crujiente, crujiente toffee que tienes que probar para creer. El secreto de esta sencilla receta de caramelo es que utiliza galletas saladas como base. Cuando se cubre con azúcar moreno mantecoso, chocolate derretido y cacahuetes picados, se convierte en una delicia dulce y salada que a todos les encantará. Para que la receta sea aún más atractiva, ¡el caramelo estará listo en poco más de una hora! Es un perfecto dulce de última hora que puedes batir para cualquier fiesta, ocasión, o simplemente para disfrutar por tu cuenta.

Ingredientes:

50 galletas saladas

1 barra  de mantequilla

1 taza de azúcar morena (envasada)

2 tazas  trozos de chocolate (semi-dulce)

1/2 taza de cacahuetes (salados, picados gruesos)

Instrucciones de la receta

  1. Reúne los ingredientes.
  2. Precalentar el horno a 180º C.
  3. Preparar una bandeja de hornear de 11 por 17 pulgadas forrándola con papel de aluminio y rociando el papel con spray de cocina antiadherente.
  4. Disponga las galletas en una sola capa en la bandeja de hornear para que no haya espacios vacíos entre ellas.
  5. Rompa algunas galletas en pedazos si es necesario para llenar todos los espacios.
  6. Ponga la mantequilla y el azúcar moreno en una pequeña cacerola a fuego medio-alto.
  7. Revuelva mientras la mantequilla se derrite, y ponga la mezcla a hervir.
  8. Una vez que hierva, vierte cuidadosamente la mezcla de azúcar y mantequilla sobre las galletas en la bandeja de hornear en una capa uniforme, tratando de cubrir la mayoría de las galletas.
  9. Si se te escapan algunas manchas, no te preocupes, ya que el caramelo se esparcirá en el horno.
  10. Hornee las galletas de caramelo durante 5 minutos, hasta que el caramelo esté burbujeando por todas partes.
  11. Retire con cuidado la bandeja del horno y deja enfriar durante un minuto.
  12. Espolvorea las pepitas de chocolate sobre el caramelo caliente y déjalas reposar durante un minuto para que se ablanden y se derriten.
  13. Una vez ablandado, utilice una espátula o un cuchillo para extender el chocolate derretido sobre toda la superficie del caramelo en una capa uniforme.
  14. Mientras el chocolate está todavía húmedo, espolvoree la parte superior con los cacahuetes picados.
  15. Refrigerar la sartén y colocar el toffee y el chocolate durante unos 30 minutos.
  16. Una vez que estén listos, córtenlos en pequeños trozos.
  17. Servir y disfrutar!/