Camarones glaseados con miel
noviembre 25, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Camarones glaseados con miel, jengibre, lima y ron

Tiempo de preparación:

  • Total: 15 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 5 minutos
  • Raciones: 3 a 4 Raciones

    Acerca de esta receta:

    Esta fácil receta de camarones glaseados con miel, lima y ron puede prepararse a la parrilla o en su parrilla, por lo que es un gran plato para todo el año. Los camarones también se pueden ensartar con verduras para obtener un aperitivo o plato principal brillante y colorido. Son deliciosos con salsa de mango, salsa fresca cruda, o como ingrediente para la ensalada de espárragos, rúcula y aguacate. Para una comida más sustanciosa, estos son excelentes con frijoles negros y arroz.
     Ingredientes:

    • 1/2 taza de jugo de lima (recién exprimido) 1 lima (cáscara) 3/4 taza de miel ámbar 1/2 taza de ron oscuro 2 cucharaditas de raíz de jengibre fresca (rallada) 1 diente de ajo (picado fino) 20 camarones grandes (pelados y desvenados con el extremo de la cola de la cáscara dejado) 1 cucharada de aceite de oliva Adorno: sal marina y pimienta (recién molida) 1/4 taza de cilantro (picado fino) 1 lima (en trozos)

     

    Instrucciones paso a paso para esta receta de :

    Combinar la cáscara de limón y el jugo, la miel, el ron, el jengibre, el ajo y la cayena en una cacerola y batir hasta que se mezclen bien. Poner a hervir el adobo a fuego medio, cocinar 1 minuto y dejar enfriar completamente. Colocar los camarones en un plato plano y verter sobre ellos la mitad del adobo junto con el aceite de oliva. Cúbranlos y déjenlos marinar en el refrigerador durante al menos una hora o hasta 8 horas. Precaliente la parrilla o coloque la rejilla superior de su parrilla. Si va a asar los camarones, forre una bandeja con papel de aluminio para facilitar la limpieza.