febrero 2, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Café mexicano

Tiempo de preparación:

  • Total: 10 minutos
  • Preparación: 5 minutos
  • Cocinado: 5 minutos
  • Raciones: 4 tazas (4 Raciones)

Acerca de esta receta:

El café mexicano es la combinación perfecta de café fuerte y recién tostado, chocolate y canela. Lo cubrimos con nata montada para que sea una bebida decadente para el desayuno o para levantar el ánimo por la tarde. Es como un matrimonio perfecto entre el chocolate caliente y el café, lo que lo convierte en la bebida caliente dulce definitiva. Te encantarán los sabores dulces y especiados si te gusta el café, la canela y el chocolate. La canela se mezcla directamente con los posos del café y le da un sabor delicioso y picante sin añadir la textura de una especia molida a la bebida terminada. Este café es súper sencillo de hacer y no requiere ninguna habilidad o delicadeza adicional. Sólo necesitas una cafetera y una cacerola pequeña. Sírvelo junto a otros tr de chocolate o canela, como snickerdoodles, pastel de chocolate o tres leches. O disfrútalo en el brunch junto a huevos con bacon. Las 9 mejores cafeteras de 2020
 Ingredientes:

3/4 de taza de café molido (normal o descafeinado) 2 cucharaditas de canela molida 5 tazas de agua 1/2 taza de leche entera 1/2 taza de nata líquida 2 cucharadas de azúcar moreno 1/3 de taza de sirope de chocolate 1 cucharadita de extracto de vainilla Guarnición: nata montada, palitos de canela, virutas de chocolate

Instrucciones paso a paso para esta Café mexicano

Reúne los ingredientes Añade los posos del café y la canela a la cesta del filtro de tu cafetera. A continuación, añade las 5 tazas de agua a la cafetera y prepáralas como lo harías normalmente. Mientras se prepara el café, pon la leche, la nata espesa, el azúcar moreno y el sirope de chocolate a hervir a fuego lento en una cacerola pequeña. Asegúrate de cocinar a fuego lento para no quemar la mezcla. Retira del fuego y añade el café preparado a la mezcla de leche y bate el extracto de vainilla. Reparte el café entre cuatro tazas y cubre con nata montada y una pizca de canela. Disfruta inmediatamente Leah Maroney

 

Variaciones de la receta. Puedes convertir este café en un cóctel con alcohol añadiendo 2 onzas de Kahlua y 2 onzas de tequila a la mezcla final. Puedes añadir más chocolate u omitirlo por completo si lo deseas. Puedes añadir un poco más de picante espolvoreando una pizca de pimienta de cayena en la mezcla. ¡También puedes disfrutarlo helado! Deja que la mezcla se enfríe por completo y luego viértela sobre hielo. Incluye la nata montada por encima o déjala fuera.