octubre 31, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Buffalo Chicken Stuffed Zucchini Boats Receta

Tiempo de preparación:

  • Total: 40 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 30 minutos
  • Raciones: 4 Porciones (4 Raciones)

    Acerca de esta receta:

    Estos botes de calabacín rellenos son simples, saludables y llenos de sabor a salsa picante, una nueva y creativa forma de disfrutar todo lo que te gusta de las alas de búfalo. Con sólo una sartén y un plato para hornear, podrá satisfacer sus antojos de comida casera en poco tiempo: ¡preparar, hornear, poner la mesa y ding! La cena está lista. La calabaza de verano añade mucha textura a nuestros botes bajos en carbohidratos, y gracias al queso es muy cremoso y sabroso. Este plato funciona fácilmente para el keto u otras dietas bajas en carbohidratos, y al omitir los productos de queso, se convierte en una comida paleo-amigable también.
     Ingredientes:

    • 2 cucharadas de aceite de oliva 1 libra de pollo molido 1 cucharadita de condimento ranchero seco 4 onzas de queso crema (suavizado) 1/2 taza de salsa de alas de búfalo (o salsa picante Frank’s) 1 cucharada de mantequilla 3 calabacines medianos 1 taza de queso cheddar (rallado) 1/4 de taza de queso azul (desmenuzado) 1/4 de taza de cebollino (picado)

     

    Instrucciones paso a paso para esta :

    Reúne los ingredientes. Precalentar el horno a 200º C. Engrasar una bandeja de hornear de 9 x 13 pulgadas con spray de cocina. Cortar cada calabacín por la mitad a lo largo. Saque las semillas de cada mitad de calabacín con una cuchara de helado con una mano firme. Coloque las mitades de calabacín sin semillas en la bandeja para hornear engrasada. En una sartén mediana, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto, añadir el pollo molido y romperlo con una espátula mientras se está cocinando. Cocine el pollo completamente, revolviendo según sea necesario. Retire el pollo del fuego y espere cinco minutos. Esto es esencial. Si se añade la salsa picante a una sartén que está en el quemador, puede evaporarse y dañar los ojos, la nariz y la piel. Añada el condimento ranchero, el queso crema, la mantequilla y la salsa de alas al pollo molido. Revuelva y combine completamente los ingredientes. Divide la mezcla de pollo entre todas las mitades de calabacín y rellena cada una completamente. Espolvorea la parte superior de cada mitad de calabacín con el queso cheddar rallado. Cubrir la fuente de horno con papel de aluminio y colocarla en el horno precalentado. Hornee durante 20 a 25 minutos, o hasta que el queso se haya derretido y los calabacines estén bien cocidos. Quita el papel de aluminio y hornea otros 5 minutos para que la parte superior quede crujiente. Una vez que esté cocinado a su gusto, sáquelo del horno y espolvoréelo con el queso azul desmenuzado y el cebollín rebanado. Sirva inmediatamente y disfrute!