¿Te gustan los brownies? ¿Y qué tal si te dijera que existe una versión mexicana de este dulce que te hará agua la boca? Así es, los brownies mexicanos son una delicia que no puedes dejar de probar. En este artículo, te enseñaremos cómo hacerlos de manera fácil y con algunos trucos para que queden perfectos. ¡Sigue leyendo!
Ingredientes para los brownies mexicanos:
– 1 taza de azúcar
– ½ taza de mantequilla
– ¾ taza de cacao en polvo
– ½ cucharadita de sal
– 2 huevos
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– ½ taza de harina de trigo
– 1 chile serrano
Pasos para preparar los brownies mexicanos:
Paso 1: Precalienta el horno a 180 grados.
Paso 2: En un tazón grande, mezcla el azúcar, la mantequilla, el cacao en polvo y la sal hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 3: Agrega los huevos uno por uno, integrándolos bien a la mezcla.
Paso 4: Añade la harina de trigo y mezcla hasta que esté bien incorporada a la masa.
Paso 5: Pica finamente el chile serrano y agrégalo a la mezcla.
Truco: Si no te gusta el picante, puedes omitir el chile o reducir la cantidad a tu gusto.
Paso 6: Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.
Paso 7: Hornea por aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
Truco: Para saber si los brownies están listos, agita suavemente el molde. Si el centro se mueve, es que todavía les falta cocción.
Paso 8: Deja enfriar los brownies antes de cortarlos en porciones.
¡Y listo! Con estos sencillos pasos, tendrás unos deliciosos brownies mexicanos para compartir con tus amigos y familiares.
¿Te has preguntado de dónde surge la idea de añadir chile a los brownies? Se dice que la combinación de chocolate y chile tiene origen en la antigua cultura Maya. Los mexicanos adoptaron esta idea y la incorporaron en algunos de sus platillos, entre ellos, los brownies. El chile serrano les da un toque picante, pero no abrumador, que complementa perfectamente el sabor del chocolate.
En resumen: los brownies mexicanos son una delicia que no puedes dejar de probar. Con esta receta, podrás prepararlos fácilmente y sorprender a tus seres queridos con un postre diferente y original. No olvides agregar el chile serrano, ¡le da el toque especial!
