marzo 8, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Brownies mexicanos

Tiempo de preparación:

  • Total: 55 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 40 minutos
  • Raciones: 1 pan (Raciones 9)

Acerca de esta receta:

Decadentes, picantes y, por supuesto, dulces, estos brownies de chocolate son el complemento perfecto para tu comida del Cinco de Mayo. Aunque puedes comerlos en cualquier momento, ¡son increíbles! Dale un toque picante a estos brownies de chocolate con canela y pimienta de cayena para conseguir un postre memorable. Estos bebés son mucho mejor que la mezcla de caja, pero si usted está buscando una solución rápida, se puede utilizar fácilmente la mezcla de caja y sólo tiene que añadir en la canela y la pimienta de cayena. Sólo tienes que seguir las instrucciones de la caja, pero asegúrate de utilizar nuestros consejos para forrar el molde y cortarlos. Ya no tendrás que sacar las esquinas de los brownies del molde. 5 maneras fáciles de hacer brownies aún más decadentes
 Ingredientes:

1 1/4 tazas de azúcar 11 cucharadas de mantequilla salada 3/4 de taza de cacao en polvo sin azúcar 1 cucharadita de cayena en polvo 1 cucharadita de canela molida 1 cucharadita de extracto de vainilla 2 huevos 1/2 taza de harina de uso general 1/8 de cucharadita de bicarbonato de sodio 1 cucharada de maicena 1/4 de cucharadita de sal 1/2 taza de trocitos de chocolate (semidulce) 1/4 taza de barrita agridulce para hornear (picada)

Instrucciones paso a paso para esta receta de Brownies mexicanos

Reúne los ingredientes. Precalienta el horno a 160 ºC. Forra un molde para hornear de 8×8 pulgadas con papel pergamino. Corta el papel en un cuadrado que quepa en el fondo del molde con cuatro solapas en cada lado que forrarán los lados. Puedes hacerlo haciendo un corte de 90 grados en las esquinas donde se unen los lados. Coloca la mantequilla y el azúcar en un bol grande apto para el microondas. En este cuenco harás la mayor parte del batido, así que asegúrate de elegir uno en el que quepa toda la masa. Caliéntala en el microondas durante 1 a 2 minutos. Sácalo del microondas y remueve. Nosotros hemos utilizado una batidora, pero también puedes utilizar una batidora manual. Deja que se enfríe en la encimera durante unos minutos y luego añade el extracto de vainilla, la pimienta de cayena, la canela molida y el cacao en polvo. Añade un huevo cada vez a la mezcla de mantequilla y azúcar, mezclando después de cada adición. En otro bol, bate la harina, el bicarbonato, la maicena y la sal. Añade poco a poco los ingredientes secos a los húmedos. Mezcla hasta que la mezcla de harina se haya incorporado por completo, pero no mezcles en exceso. Incorpora suavemente las pepitas de chocolate y los trozos de tableta de chocolate. Si vas a añadir frutos secos, añádelos también ahora. Vierte la masa del brownie en el molde preparado y alisa la parte superior para que quede uniforme. Introduce los brownies en el horno y hornéalos durante 25 ó 30 minutos, o hasta que estén cuajados. Deja que los brownies se enfríen un poco en el molde y luego levanta los lados del papel pergamino para sacar los brownies del molde. Corta los brownies cuando se hayan enfriado casi por completo para obtener los cortes más limpios. ¡Disfrútalos con un vaso de leche fría o una taza de chocolate caliente mexicano!