Brownies de calabaza con remolino de queso crema
marzo 13, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Brownies de calabaza con remolino de queso crema

Tiempo de preparación:

  • Total: 45 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 30 minutos
  • Raciones: 1 pan (16 Raciones)

Acerca de esta receta:

Estos «brownies» con aspecto de pastel de calabaza se hacen más especiales con remolinos de masa de crema de queso por toda la superficie. Es un fantástico postre otoñal, perfecto para las fiestas o simplemente porque sí.
 Ingredientes:

6 cucharadas de mantequilla (ablandada) 1 taza de azúcar moreno claro (envasado) 1 cucharadita de vainilla 2 huevos grandes 1 taza de puré de calabaza 1 taza de harina de uso general 1 cucharadita de harina para todo uso 1 cucharadita de levadura en polvo 1/2 cucharadita de bicarbonato 1/4 de cucharadita de sal 1 1/2 cucharadita de canela molida 1/4 de cucharadita de nuez moscada molida 1/4 de cucharadita de jengibre molido 4 onzas de queso crema (ablandado) 1 huevo 1/3 de taza de azúcar de repostería 1/2 cucharadita de vainilla

Instrucciones paso a paso para esta Brownies de calabaza con remolino de queso crema

Unta con mantequilla y enharina un molde para hornear de 11×7 pulgadas. Calienta el horno a 180º C. En un cuenco grande, bate la mantequilla con el azúcar moreno hasta que esté ligera y esponjosa. Bate 1 cucharadita de vainilla y 2 huevos hasta que estén ligeros y cremosos. Bate el puré de calabaza. En otro bol, combina 1 taza de harina con la levadura en polvo, la sosa, la sal y las especias. Bátelo lentamente en la primera mezcla hasta que esté bien mezclado. Extiéndela en el molde preparado. En un bol mediano, combina el queso crema, 1 huevo, el azúcar glas, 1/2 cucharadita de vainilla y 2 cucharadas de harina. Bate durante 1 a 2 minutos, hasta que esté suave y cremoso. Poner una cuchara sobre la masa de calabaza. Con una espátula pequeña y estrecha o un cuchillo de mantequilla, haz un remolino con la masa de queso crema sobre la masa de calabaza. Hornea durante 30 a 35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.