Los brownies cremosos son una receta fabulosa
marzo 8, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Brownies cremosos es una receta fabulosa

Tiempo de preparación:

  • Total: 60 minutos
  • Preparación: 20 minutos
  • Cocinado: 40 minutos
  • Raciones: 36 brownies (36 Raciones)

Acerca de esta receta:

Los brownies cremosos son tan perfectos porque cocinas el azúcar y la mantequilla juntos antes de añadir el resto de los ingredientes. Así se disuelve el azúcar y los brownies quedan increíblemente cremosos y aterciopelados. Hemos comido demasiados brownies que tienen una textura arenosa o arenosa porque el azúcar no se disuelve al hacer la masa. Este método soluciona ese problema. ¡Y los brownies son muy fáciles de hacer! Sólo tienes que asegurarte de que hierves la mezcla de azúcar, mantequilla y agua hasta que el azúcar se disuelva. Esto no llevará mucho tiempo. Para comprobarlo, coge una pequeña cantidad de la mezcla en una cuchara grande e inclínala al trasluz. Si no ves ningún cristal de azúcar, es que se ha disuelto. Además, el glaseado es muy sencillo; sólo hay que derretir trocitos de chocolate y mantequilla de cacahuete para conseguir la mejor cobertura. Qué rico. Harás estos brownies una y otra vez porque son sencillamente los mejores. Disfrútalos solos, hazlos para una venta de pasteles o añádelos a una bandeja de galletas navideñas. Si quieres hacer una tanda pequeña, consulta esta receta de brownies para una o dos personas.
 Ingredientes:

3/4 de taza de azúcar 1/4 de taza de azúcar moreno 2/3 de taza de mantequilla 5 cucharadas de agua 1 taza de trocitos de chocolate (semidulce) 1/4 de taza de cacao en polvo 2 cucharaditas de vainilla 4 huevos medianos 1 1/2 tazas de harina 1/2 cucharadita de levadura en polvo 1/4 cucharadita de sal Para el glaseado: 2 tazas de trocitos de chocolate (semidulce) 1/3 de taza de mantequilla de cacahuete

Instrucciones paso a paso para esta receta de Brownies cremosos es una receta fabulosa

Reúne los ingredientes. Precalienta el horno a 180º C. Rocía un molde de 13″ x 9″ con un spray antiadherente para hornear con harina y resérvalo. En una cacerola grande, combina el azúcar, el azúcar moreno, 2/3 de taza de mantequilla y el agua. Lleva a ebullición, removiendo con frecuencia; hierve de 1 a 2 minutos o hasta que el azúcar se disuelva por completo. Retira el cazo del fuego y añade los trozos de chocolate; remueve hasta que se derritan. Añade el cacao en polvo y la vainilla. A continuación, añade los huevos, de uno en uno, batiendo bien después de cada adición. Añade la harina, la levadura en polvo y la sal. Vierte la masa en el molde preparado. Hornea durante 30 a 40 minutos o hasta que los brownies estén bien cuajados. No hornear demasiado. Comprueba si están hechos observando una corteza seca y brillante. No puedes utilizar la prueba del palillo en estos brownies porque son demasiado cremosos. Enfría los brownies completamente en una rejilla. A continuación, haz el glaseado: En un bol mediano apto para el microondas, combina 2 tazas de chispas de chocolate y la mantequilla de cacahuete. Calienta esta mezcla en el microondas a potencia media durante 2 minutos o hasta que las chispas se hayan derretido; remueve bien. Si es necesario, sigue calentando en el microondas durante intervalos de 30 segundos hasta que las chispas de chocolate se hayan derretido. Vierte esta mezcla sobre los brownies y extiéndela. Deja reposar hasta que se cuaje. Sirve y disfruta.