mayo 4, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Berenjena Con Salsa De Espagueti Y Queso

Tiempo:

  • Total: 65 minutos
  • Preparación: 20 minutos
  • Cocinado: 45 minutos
  • Raciones: 4 a 6 Raciones

    Acerca de esta receta:

    La salsa de espaguetis preparada hace que sea un plato fácil de preparar. Sirva con espaguetis cocidos calientes, linguine o su pasta favorita y una ensalada mixta. La berenjena y las verduras se asan y luego se colocan en un plato para hornear con la salsa y el queso mozzarella derretido. ¡Es una forma deliciosa de disfrutar de la berenjena!

    Ingredientes:

    • 3 cucharadas de aceite de oliva
    • 2 berenjenas pequeñas (alrededor de
    • 1
    • 1/2 libras, cortadas en rodajas de
    • 1/4 de pulgada de grosor) Sal de chorro Pimienta de chorro Opcional:
    • 1 pimiento rojo (en rodajas) Opcional:
    • 112 gramos de hongos (en rodajas)
    • 2 a
    • 3 cucharadas de aceite de oliva
    • 1 frasco (alrededor de
    • 2112 gramos) de salsa para espaguetis
    • 2 tazas de queso mozzarella parcialmente descremado
    • 1/4 de taza de queso parmesano (rallado)

    Instrucciones paso a paso para esta receta de Berenjena Con Salsa De Espagueti Y Queso

    1. Reúne los ingredientes
    2. Precalentar el horno a 400 F/200 C/Gas 6
    3. Forrar dos planchas de hornear con papel de aluminio
    4. Cepillar el papel de aluminio con un poco de aceite de oliva
    5. 7
    6. Colocar las rodajas de berenjena en el fondo de una de las hojas para hornear; pintar las rodajas con aceite de oliva y rociarlas ligeramente con sal y pimienta
    7. Disponer el pimiento y los champiñones en la otra bandeja para hornear
    8. Hornee en el horno precalentado durante unos 8 minutos
    9. Voltear las verduras y hornearlas durante 7 u 8 minutos más
    10. Sacar del horno y dejar enfriar ligeramente
    11. Engrasar una bandeja de hornear de 3 cuartos
    12. Coloca una capa de rodajas de berenjena en el fondo de la bandeja para hornear
    13. Cubrir con unas cuantas rebanadas de pimiento, algunos hongos y aproximadamente 1/3 de la salsa
    14. Espolvorear con 1/3 del queso mozzarella
    15. Repita las capas dos veces más, y luego espolvoree con el queso parmesano
    16. Hornear la cazuela durante 25 a 30 minutos, hasta que las verduras estén tiernas y el queso esté derretido
    17. ¡Sirve y disfruta!