¿Te has preguntado alguna vez cómo hacer unas deliciosas galletas de bem casados? Estas galletas son perfectas para celebraciones, bodas y cualquier ocasión especial. En este artículo te enseñaré cómo hacerlas paso a paso para que puedas sorprender a tus invitados con un postre único y exquisito.
Para empezar, es importante entender qué son los bem casados. Se trata de un dulce tradicional brasileño que consiste en dos capas de bizcocho, relleno de dulce de leche y bañado con una fina capa de azúcar glas. En esta ocasión, vamos a utilizar esta receta como base para crear unas deliciosas galletas.
Ingredientes:
– 2 huevos
– 100 gramos de mantequilla
– 200 gramos de harina
– 75 gramos de azúcar glas
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– Dulce de leche
Pasos para preparar las galletas de bem casados:
1. Precalentamos el horno a 180°C.
2. En un bol, batimos la mantequilla con el azúcar glas hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Añadimos los huevos y el extracto de vainilla y seguimos batiendo.
4. Agregamos la harina tamizada, poco a poco, mientras seguimos mezclando hasta obtener una masa suave y sin grumos.
5. En una bandeja para horno, colocamos pequeñas porciones de masa, separadas entre sí para que no se peguen al hornear.
6. Llevamos la bandeja al horno y dejamos cocinar durante 12-15 minutos, o hasta que las galletas estén doradas por encima.
7. Sacamos la bandeja del horno y dejamos enfriar las galletas por completo.
8. Una vez frías, untamos una cucharadita de dulce de leche sobre una de las galletas y la cubrimos con otra, tal y como se hace en los bem casados tradicionales.
9. Repetimos este proceso hasta terminar con todas las galletas.
Trucos y tips para hacer las mejores galletas de bem casados:
– Si quieres que tus galletas tengan un sabor más intenso a vainilla, añade una cucharadita de pasta de vainilla en lugar de extracto.
– Si quieres ahorrar tiempo, puedes utilizar dulce de leche ya preparado en lugar de hacerlo tú mismo.
– Para asegurarte de que las galletas queden doradas por ambas caras, dales la vuelta en el horno a mitad de tiempo de cocción.
– Si te sobran galletas, asegúrate de guardarlas en un recipiente hermético para que no se pongan blandas.
Como habrás podido comprobar, hacer galletas de bem casados es muy sencillo y no requiere muchos ingredientes. Además, son perfectas para cualquier ocasión y gustarán a todo el mundo. No dudes en probar esta receta y sorprender a tus invitados con unas deliciosas galletas de bem casados. ¡A disfrutar!
