Este batido de fresas y almendras es un desayuno rápido y sabroso para llevar o un postre saludable.
junio 2, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Batido de fresas y almendras, un desayuno rápido y sabroso para llevar o un postre saludable.

Tiempo de preparación:

  • Total: 5 minutos
  • Preparación: 5 minutos
  • Cocinado: Raciones: 4 Raciones (1 taza each)

    Acerca de esta receta:

    Las fresas, el yogur y la leche de almendra obtienen un toque cítrico del zumo de naranja y un poco de proteína y grosor de las almendras blanqueadas. Funciona como un batido para el desayuno, pero también como un bocadillo saludable o incluso un postre refrescante cuando hace calor. Usar fresas congeladas hace un batido más espeso, más parecido a un batido de leche. Si le gustaría tener ese efecto pero no tiene fresas frescas, vea cómo congelar las fresas (estarán listas para espesar este batido después de sólo 30 minutos en el congelador). Si usa fresas que compró congeladas, asegúrese de que sean IQF (individualmente congeladas rápidamente; es decir, no congeladas en un jarabe) y sin endulzar.
     Ingredientes:

    1 taza de fresas frescas o congeladas 2 tazas de leche de almendras naturales o con sabor a vainilla 1 taza de yogur sin azúcar 1/2 taza de jugo de naranja 2 cucharadas de almendras blanqueadas y cortadas.

    Instrucciones paso a paso para esta receta:

    Si utiliza fresas frescas, asegúrese de enjuagarlas suavemente y secarlas. Luego descascarar las fresas: insertar la punta de un cuchillo de cocina en un ángulo de 45 grados desde el lado de la tapa verde; girar la fresa alrededor de la punta del cuchillo y cortar el extremo del tallo verde y el cáliz blanco debajo. Un verdadero descascarillado como éste saca ese cáliz normalmente no muy grande sin sacrificar la deliciosa fruta roja a lo largo del lado de la tapa de la manera que lo hace el simple corte de la parte superior de las fresas. Vea nuestros consejos sobre cómo descascarar fresas si aún no está seguro de cómo hacerlo; una vez que aprenda cómo descascarar fresas correctamente y vea cuánta más baya termina con, nunca más volverá a cortar la parte superior. Ponga las fresas, la leche de almendra, el yogur, el zumo de naranja y las almendras en una licuadora. Remueve hasta que esté suave y espumoso. Esto implicará dejar que la licuadora funcione un poco más de lo que piensas, especialmente si estás usando fresas congeladas: realmente quieres que todo quede bonito y suave, y descomponer las bayas congeladas llevará más tiempo del que llevaría simplemente hacer puré los artículos frescos. Viértelas en vasos y sírvelas.