batatas salteadas vegetarianas con ajo
noviembre 26, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

batatas salteadas vegetarianas con ajo

Tiempo de preparación:

  • Total: 30 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 15 minutos
  • Raciones: 3 potatoes (4 a 5 Raciones)

    Acerca de esta receta:

    Estas sencillas y fáciles patatas dulces salteadas en la estufa con ajo son una alternativa sabrosa, salada y más saludable que las tradicionales patatas fritas con aceite o las patatas dulces, y son un excelente acompañamiento para cualquier hamburguesa o sándwich vegetariano en el almuerzo o para una rápida y sencilla cena. Estas patatas dulces sirven como acompañamiento en casi cualquier cena. Son perfectas al igual que con un poco de sal, pimienta y ajo en polvo para sazonar, o puedes intentar añadir un poco de jengibre o curry en polvo a la receta para darle un pequeño toque picante. Use su propia mezcla de condimentos comprada en la tienda, si lo prefiere. Si no comes comida vegetariana, un poco de mantequilla de buena calidad puede ser buena para añadir a estas batatas salteadas, y si comes comida vegetariana, prueba una margarina vegetariana o un sustituto de la mantequilla para darle más sabor. Esta receta es vegetariana, vegana y sin gluten. 0:57 Haz clic en Play para ver esta receta en conjunto
     Ingredientes:

    3 batatas (o ñames) Ajo en polvo (a gusto) Sal (a gusto) Pimienta (a gusto) Opcional: jengibre en polvo (a gusto) Opcional: curry en polvo (a gusto) Aceite de oliva (u otro aceite de cocina de buena calidad)

     

    Instrucciones paso a paso para esta receta de batatas salteadas vegetarianas con ajo

    Reunir los ingredientes Cortar cada una de las batatas en trozos redondos en forma de moneda, de aproximadamente 1 1/2 pulgada de espesor. Para las batatas más grandes, puede que quieras cortar estas monedas por la mitad y acercarlas a los trozos del tamaño de un bocado. Asegúrese de que todos los camotes se corten del mismo ancho para que se cocinen de manera relativamente uniforme. Caliente una fina capa de aceite de oliva u otro aceite de cocina de buena calidad en una sartén grande, una sartén o una sartén de hierro fundido y coloque una sola capa de rebanadas de monedas de camote en el aceite. Espolvoree las patatas con sal, pimienta, ajo y el curry y el jengibre opcionales, si lo desea Permita que las batatas se cocinen hasta que estén ligeramente blandas, unos 3 a 5 minutos, luego voltéelas, espolvoreando el otro lado con sal, pimienta, ajo y especias Continúe cocinando las rebanadas de batata, añadiendo más aceite según sea necesario Sirva y disfrute.

    Consejos. No es necesario pelar los boniatos antes de cocinarlos. La cáscara añade nutrición sin alterar la textura. Si no te importa la cáscara, pela las patatas antes de cortarlas. Para mantener las patatas calientes mientras las fríe en lotes, precaliente el horno a 250 F. Coloque las patatas cocidas en una bandeja y guárdelas en el horno hasta que todas las patatas estén hechas.