enero 22, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Barras de tarta de arándanos

Tiempo de preparación:

  • Total: 60 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 50 minutos
  • Raciones: 24 cake bars (24 Raciones)

Acerca de esta receta:

Esta receta de barras de pastel de arándanos se hace en un molde de 13 x 9 pulgadas y es tan fácil como un pastel, ¡excepto que no es un pastel! Es simplemente un pastel muy bueno, sencillo de hacer y perfecto para la abundancia de arándanos. Cuando llegue Acción de Gracias y Navidad, sustituye los arándanos por arándanos frescos. O prueba con cerezas ácidas sin hueso. La masa es lo suficientemente dulce como para poder utilizar la fruta ácida y seguir llamándola postre. Aprende a seleccionar y conservar los arándanos
 Ingredientes:

3/4 de taza de mantequilla (ablandada) 2 tazas de azúcar 3 huevos grandes 2 tazas de harina para todo uso 1 cucharadita de extracto de almendra 1 3/4 de taza de arándanos frescos (lavados y sin tallo) 2/3 de taza de nueces (picadas) Para decorar: azúcar glas Opcional: salsa de arándanos frescos

Instrucciones paso a paso para esta Barras de tarta de arándanos

Reúne los ingredientes Precalienta el horno a 180º C. En un cuenco grande, bate la mantequilla con el azúcar durante 5 minutos Añade los huevos y bátelos otros 2 minutos Mezcla la harina y el extracto de almendra Incorpora los arándanos y las nueces hasta que estén bien combinados Cubre un molde de 13×9 pulgadas con spray de cocina (y espolvorea con harina, si lo deseas) Reparte la masa uniformemente en el molde y hornea de 45 a 50 minutos o hasta que un palillo salga limpio (excepto el jugo de los arándanos) Deja enfriar sobre una rejilla Cuando esté frío, espolvorea con azúcar glasé Corta en barras del tamaño deseado. Sírvelas calientes o frías con salsa de arándanos fresca, si lo deseas ¡Disfruta!