Barras de galletas navideñas M&M
marzo 15, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Barras de galletas navideñas M&M

Tiempo de preparación:

  • Total: 45 minutos
  • Preparación: 20 minutos
  • Cocinado: 25 minutos
  • Raciones: 1 pan (12 slices)

Acerca de esta receta:

Nuestras vidas se vuelven bastante locas durante las fiestas, ¡celebrar puede ser mucho trabajo! Necesitamos un suministro constante de golosinas para llevar a las fiestas (y muchas para nosotros también), pero hacer esas golosinas lleva mucho tiempo. Todo ese trabajo de cortar y decorar galletas, el minucioso glaseado… a veces puede quitarle un poco de alegría a la celebración. Pero hemos encontrado la clave para hacer una golosina digna de las fiestas de forma más eficiente. ¿Y si, en lugar de hacer muchas galletas, hacemos una sola galleta grande? La cortaremos después. La haremos cuadrada, ¡para que sea fácil dividirla! Así es: haremos barras. Fáciles, irresistibles y caprichosamente festivas, estas barritas de M&M con temática navideña se basan en una de nuestras recetas de galletas de chocolate absolutamente favoritas. Tienen una base pegajosa de azúcar moreno, un toque salado y un buen equilibrio de chocolates negro y con leche. Con la mezcla y el horneado adecuados, se puede conseguir una corteza crujiente con un interior de chocolate, todo lo que necesita una gran galleta. Por si fuera poco, los M&M rojos y verdes te hacen sentir como si estuvieras consumiendo la propia Navidad. Eso sí que es algo que hay que celebrar. En forma de barra, la textura de la galleta es más densa y fudgier, pero bien equilibrada por una parte superior más crujiente. Córtalas tan grandes o pequeñas como quieras. O simplemente pon el bloque entero con un cuchillo para queso al lado. ¡El tiempo que te ahorras es más tiempo para alegrarte! Ten la Navidad más alegre con estos 48 Tr. festivos
 Ingredientes:

2 1/2 tazas, más 1 cucharada de harina para todo uso 1 cucharadita colmada de sal marina gruesa 3/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio 8 onzas/2 barritas de mantequilla fría sin sal (cortada en trozos pequeños) 1 3/4 tazas de azúcar granulada 2 cucharadas de melaza negra 2 huevos grandes fríos 6 onzas de M&Ms rojos y verdes 5 onzas de trocitos de chocolate negro

Instrucciones paso a paso para esta Barras de galletas navideñas M&M

Reúne los ingredientes. Precalienta el horno a 180º C. Añade los ingredientes secos en un bol grande y remueve para combinarlos. En otro bol o en el bol de una batidora de pie, bate la mantequilla, el azúcar y la melaza hasta que esté ligera y esponjosa. No cremar en exceso e intentar mantener la mezcla de mantequilla por debajo de los 68 F. Cuando el color se aclare y la textura sea un poco esponjosa, añadir los huevos fríos de uno en uno, incorporando el primero antes de añadir el segundo, y mezclando sólo hasta que el huevo sea absorbido. Añadir los ingredientes secos y mezclar suavemente hasta que se hayan combinado. Incorporar las pepitas de chocolate y tres cuartas partes de los M&Ms. Preparar un molde para hornear de 9 x 13 pulgadas con pergamino o aceite/mantequilla. Presione la masa en el molde con un grosor uniforme. Cubrir con los M&Ms restantes. Hornear a 180º C durante 25 minutos. Sacar y enfriar un poco antes de cortar. Almacenar sellado en un lugar fresco y seco hasta cinco días.