Categoría: Baja en grasa Principales

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de pollo Cordon Bleu con costra de copos de maíz bajo en calorías

Este cordon bleu de pollo con costra de copos de maíz es un plato principal impresionante para una compañía o una comida especial. Ahora bien, una receta ordinaria de pollo cordon bleu probablemente le costaría el departamento de grasas y calorías, ya que el recubrimiento suele ser de patatas fritas y una salsa cremosa acompaña a veces el plato. Este cordon bleu de pollo con costra de copos de maíz hace una corteza crujiente de copos de maíz y se basa en rellenos sabrosos para mantener el plato delicioso.

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de champiñones Portobello a la parrilla

Esos grandes y jugosos champiñones portobello del mercado son fantásticos cuando se asan simplemente a la parrilla o a la plancha. Pueden comerse solos o servir de empanadilla para una alternativa vegetariana a la hamburguesa. En cualquier caso, esta receta es rápida y fácil. Los portobellos grandes son carnosos y llenan. Para la parrilla, sólo necesitan un adobo de ajo, aceite de oliva, caldo vegetal y vinagre balsámico. La mayor parte de tu tiempo la pasarás esperando a que se marinen. Después, sólo se necesitan unos minutos por cada lado para asarlas a la perfección. Esta misma receta puede utilizarse en tu parrilla exterior si te apetece cocinar fuera.