enero 25, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Aprende a hacer una receta de arroz con leche de vainilla en 20 minutos

Tiempo de preparación:

  • Total: 20 minutos
  • Preparación: 5 minutos
  • Cocinado: 15 minutos
  • Raciones: 4 Porciones (4 Raciones)

Acerca de esta receta:

Un alimento reconfortante favorito que atraviesa todas las culturas es el cremoso arroz con leche de vainilla, que puede servirse caliente o frío. Aunque los ingredientes del arroz con leche varían según la receta, lo que parece permanecer constante es el uso de arroz, algún tipo de edulcorante y leche o agua. Lo que suele cambiar es que algunos arroces con leche se hornean y otros se cocinan al fuego (como éste). Otra variante tiene lugar en los complementos, como las pasas y otros frutos secos. Esta receta fácil se cocina en la estufa y está lista en menos de 20 minutos. Está deliciosa sola o puedes aderezarla con un chorrito de nata o fruta escalfada y una pizca de canela.
 Ingredientes:

2 3/4 tazas de leche (entera) 1 cucharadita de extracto de vainilla 1/2 taza de arroz (de grano corto) 1/4 taza de azúcar 1/2 limón (ralladura) 1 pizca de sal Guarnición: pizca de canela molida

Instrucciones paso a paso para esta Aprende a hacer una receta de arroz con leche de vainilla en 20 minutos

Reúne los ingredientes. Pon la leche en un cazo pequeño a fuego medio-bajo. Añade la esencia de vainilla y remueve. Una vez que la leche empiece a emitir un vapor, echa el arroz y remueve suavemente con una cuchara de madera. Sube ligeramente el fuego y cocina durante 5 minutos, removiendo de vez en cuando. Cuando los granos de arroz empiecen a hincharse, tapa la olla y baja el fuego. Vigila el arroz y remueve de vez en cuando durante 5 a 7 minutos. Cuando el arroz esté cocido, retira la cacerola del fuego y añade el azúcar, la ralladura de limón y una pizca de sal. Remueve suavemente y prueba. Añade un poco más de azúcar si es necesario. Sírvelo caliente, a temperatura ambiente o frío. Espolvorea con canela justo antes de servir.