Categoría: Aperitivos mexicanos

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de salsa de queso de calabaza con chipotle

El chipotle, la calabaza y el queso se unen en la deliciosa salsa picante y aterciopelada. Es el perfecto aperitivo de la fiesta de otoño, con puré de calabaza que complementa perfectamente los pimientos chipotle ahumados. Algunos pueden burlarse del Velveeta, pero es la base perfecta para cualquier salsa de queso estilo mexicano. También puedes sustituirlo por queso americano. Ambos mantendrán una textura cremosa sin separarse.