Categoría: Aperitivos estadounidenses

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de nueces con azúcar horneadas

Estas pacanas azucaradas son un bocadillo fácil de preparar para una reunión de un día de juego, fiestas o invitados de vacaciones. Las nueces están cubiertas con una mezcla muy simple de claras de huevo, azúcar moreno y vainilla, lo que les da una cáscara exterior crujiente como un caramelo. Si prefieres un tentempié sin gluten, estas nueces confitadas se hornean y luego se combinan con una mezcla de jarabe de canela cocida y picante. Estas sabrosas nueces mezcladas con especias son otra excelente opción.

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de bola de queso de nuez

Esta bola de queso es una simple combinación de quesos, en forma de bola festiva y enrollada en pacanas finamente picadas. ¿Qué es lo que diferencia a esta bola de queso? El secreto está en la salsa Worcestershire, que añade el sabor perfecto a este bocadillo para el público. Use nueces finamente picadas si lo prefiere, o si no tiene nueces a mano. El queso cheddar también puede ser sustituido por cualquier otro queso rallado, semi-duro. Incluso puedes intentar combinar varios quesos diferentes para un sabor más complejo. Si quieres añadir una pequeña patada a este clásico aperitivo, intenta mezclar unos cuantos batidos de tu salsa picante favorita. Necesitarás preparar la bola de queso al menos con 24 horas de antelación, pero para aquellos que realmente les gusta planear con antelación, esta receta puede hacerse hasta tres días antes de tu fiesta. Sólo asegúrate de no añadir el crujiente recubrimiento de nueces hasta el día de la porción, ya que se puede ablandar en la nevera. Sirva la bola de queso con una variedad de galletas en su próxima reunión de celebración.

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de champiñones rellenos de queso azul

Sin migas de pan o relleno, estos champiñones rellenos de queso azul son un excelente bocadillo bajo en carbohidratos. El queso azul y el queso crema se combinan con cebollas verdes y mantequilla para el sabroso relleno de queso. Use champiñones grandes o setas portobello en la receta. La receta es fácilmente escalable para una multitud.

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de panecillos deslizantes caseros

Estos suaves y deliciosos bollos del tamaño de un bocado son perfectos para los bocadillo slideres y las hamburguesas pequeñas. También hacen fantásticos sándwiches de aperitivo, ya sea para el almuerzo, la cena o una fiesta. A todo el mundo le encantarán tus bollos caseros rellenos de hamburguesas diminutas, ensalada de marisco, carne de vaca desmenuzada, cerdo o pollo, u otros deliciosos rellenos para sándwiches. Los mini panecillos pueden ser preparados a mano, con la batidora de pie, o en una máquina de pan. La receta hace entre 24 y 26 onzas de masa que puede ser dividida para satisfacer sus necesidades. Cuando divides la masa en 18 trozos de 1 1/2 onza cada uno, son perfectos para hamburguesas de 2 onzas o bocadillo slideres de pan de carne. Para sándwiches y hamburguesas más pequeñas, haga 24 rollos usando 1 onza de masa para cada uno. Para una corteza superior más brillante y firme, cepille los panecillos con un lavado de huevos justo antes de hornearlos. También puedes espolvorear los bollos con semillas de sésamo para darle un toque final divertido.

Por Ane Goñi Salaverri

Brie fácil de hornear

Todo el mundo necesita un plato en su repertorio de comida de fiesta que pueda ser ejecutado sin problemas, no importa lo agitados que sean los deberes de los anfitriones. No sólo este brie horneado encaja en esa cuenta, sino que es tan delicioso, y da un golpe tan increíble por el dinero, que te puedes encontrar reuniendo uno a las dos de la mañana de un domingo, o racionalizando sobre por qué está bien hacerlo para ti mismo para el almuerzo del martes. Para hacer esta receta aún más fácil, no dude en sustituir los accesorios con cualquier otra cosa que pueda tener a mano. Simplemente rocíe con miel, por ejemplo, en lugar de panal, saltee las nueces, o use una mantequilla de fruta diferente o tal vez una mermelada de cebolla. Mientras tengas algo crujiente para sostener el queso derretido, y algo que añada un poco de complejidad y dulzura, es difícil equivocarse demasiado. De hecho, ¿por qué no tener a mano los ingredientes para varias variaciones, probándolos uno tras otro? Ese podría ser el mejor plan de todos, porque, ya sea una velada de balanceo o una fiesta de uno, una vez que el plato llega a la mesa, seguro que se despeja rápidamente. Resulta que lo más difícil de este brie fácil de hornear es resistirse a él. Pruebe esta deliciosa y decadente receta de mousse de queso de cabra

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de salsa cremosa de cangrejo con queso crema

Esta fácil y cremosa salsa de cangrejo está hecha con carne de cangrejo enlatada, pero si lo tiene, puede usar cangrejo recién cocinado. O use la conveniente imitación de carne de cangrejo, que se hace con pescado blanco y a menudo una pequeña cantidad de carne de cangrejo. De cualquier manera, su salsa de mariscos será un éxito! El queso crema y la mayonesa se mezclan con la carne de cangrejo para hacer este cremoso y sabroso dip. Los palitos de zanahoria y apio son excelentes opciones. Es un dip muy fácil de preparar con sólo unos pocos condimentos. Sirva la salsa con verduras, patatas fritas, crostini o galletas. Es excelente para una fiesta o reunión, o para preparar algo para que la familia lo disfrute en la noche de cine. Añade una o dos cucharadas de perejil fresco picado a la salsa para darle más color. El cilantro o las cebollas de verdeo picadas también pueden añadir un buen sabor. Si se siente indulgente, haga la salsa con langosta total o parcialmente cocida. Vea los consejos y variaciones y los comentarios de los lectores debajo de la receta para obtener más complementos e ideas de sustitución. 0:54 Haga clic en Reproducir para ver esta receta en conjunto

Por Ane Goñi Salaverri

Receta sencilla de albóndigas de parmesano

Las albóndigas jugosas y sabrosas son tan fáciles con esta mezcla de carne, migas de pan y queso parmesano. Usamos pan rallado sazonado en esta receta porque usamos las albóndigas en una salsa para espaguetis, pero serían geniales con otros condimentos si estás haciendo albóndigas de cóctel o las usas en otro tipo de receta. Úsalas en salsa para pasta, salsa de queso, una salsa stroganoff, o ponlas en la olla con salsa barbacoa para una fiesta. Siéntete libre de añadir un poco más de queso parmesano rallado a la mezcla de migas de pan para enrollar la mezcla con forma. Dupliquen esta mezcla para una comida familiar grande o para servir a muchos invitados.