Aperitivo de perritos calientes en salsa barbacoa
febrero 21, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Aperitivo de perritos calientes en salsa barbacoa

Tiempo de preparación:

  • Total: 6 hrs 15 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 6 hrs Raciones: 4 pounds (20 Raciones)

Acerca de esta receta:

Esta fácil receta de cocción lenta combina salchichas y salsa barbacoa casera para dar un delicioso giro a la receta de comida de fiesta por excelencia: salchichas de cóctel dulces y picantes. Popular en la década de 1970, esta combinación de mini perritos calientes y salsa picante espesa y oscura se ha mantenido como un aperitivo fácil que parece gustar a todo el mundo. Esta receta mantiene el perfil de sabor algo simple, centrándose en el sabor de la salsa barbacoa y eliminando cualquier uso de especias. Por supuesto, puedes utilizar tu salsa barbacoa embotellada favorita, pero teniendo en cuenta lo fácil que es esta receta, tiene sentido controlar los ingredientes para que sepas exactamente lo que contiene el plato. Puedes utilizar perritos calientes en rodajas, salchichas de cóctel o pequeños ahumados. Sólo tienes que ponerlo todo en la olla de cocción lenta; lo único que tienes que hacer es proporcionar los palillos y las servilletas.
 Ingredientes:

4 libras de perritos calientes (o pequeños perritos calientes de cóctel o pequeñas salchichas ahumadas) 1 cucharada de mantequilla (derretida) Opcional: 1/2 taza de cebolla picada 2 cucharaditas de mostaza preparada 2 cucharadas de salsa Worcestershire 2 cucharadas de azúcar moreno o miel 1/2 taza de ketchup 2 cucharaditas de vinagre

Instrucciones paso a paso para esta Aperitivo de perritos calientes en salsa barbacoa

Si utiliza salchichas normales, córtelas en trozos del tamaño de un bocado. Coloque los salchichones en una olla de cocción lenta. Mezclar el resto de los ingredientes en una taza o tazón de medición y viértalos sobre los perros calientes. Cocine en LOW durante 3 a 4 horas, o en high durante 1 a 2 horas. Sirve en la olla de cocción lenta, con la temperatura baja.