febrero 6, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Aperitivo de Ostras Casino con Tocino Receta

Tiempo de preparación:

  • Total: 40 minutos
  • Preparación: 20 minutos
  • Cocinado: 20 minutos
  • Raciones: 18 oysters (18 Raciones)

Acerca de esta receta:

Sabroso casino de ostras, hecho con ostras, bacon y cebolla verde, junto con los condimentos.
 Ingredientes:

3 docenas de ostras (recién descascarilladas, escurridas) 18 medias conchas 3 lonchas de beicon 4 cebollas verdes (con el verde, finamente picadas) 1/4 de taza de pimiento verde (finamente picado) 1/4 de taza de apio (finamente picado) 1 cucharadita de zumo de limón 1 cucharadita de salsa Worcestershire 2 a 3 gotas de salsa Tabasco

Instrucciones paso a paso para esta Aperitivo de Ostras Casino con Tocino Receta

Reúne los ingredientes. Precalienta el horno a 200º C. Coloca dos ostras en la mitad más profunda de una concha. Repite la operación hasta utilizar todas las ostras (unas 18 conchas). Dispón las conchas sobre una capa de sal gema en una bandeja grande para horno. Es posible que tengas que usar 2 sartenes para que quepan todas las conchas. En una sartén, cocina el beicon hasta que esté crujiente, retíralo y escúrrelo, y desmenúzalo. En la sartén, añade la cebolla verde, el pimiento y el apio hasta que estén tiernos. Añade el zumo de limón, la salsa Worcestershire y el Tabasco. Vierte la mezcla de cebolla sobre las ostras en las conchas y espolvorea con el beicon desmenuzado. Hornea durante 10 minutos en el horno precalentado. Sirve y disfruta.