Alubias Verdes con Ajo: Receta de judías verdes con ajo
octubre 16, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Alubias Verdes con Ajo: Receta de judías verdes con ajo

Tiempo de preparación:

  • Total: 20 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 10 minutos
  • Raciones: Four a five Raciones

    Acerca de esta receta:

    Las judías verdes con ajo, o en español “coartada como Verdes con agotamiento”, es una receta simple y fácil que no utiliza nada más que ingredientes frescos – ¡judías verdes y ajo! Las judías verdes se suelen servir con ajo y salsa de tomate en los platos españoles. Otras recetas españolas incluyen tocino o frijoles con las judías verdes. Puede que no tenga los ingredientes y sabores tradicionales españoles, pero es delicioso y saludable. ¡Pruébalo como un acompañamiento para una cena tradicional o como un acompañamiento para una comida navideña!
     Ingredientes:

    3/4 lb. de judías verdes frescas 2 o 3 dientes de ajo 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra español Sal al gusto

     

    Instrucciones paso a paso para esta Alubias Verdes con Ajo: Receta de judías verdes con ajo:

    Limpiar bien las judías verdes. Romper los extremos de las judías verdes y luego partir las judías por la mitad. Prepara un vaporizador. Cocine al vapor las judías verdes hasta que estén cocidas, pero aún crujientes. Picar el ajo. Vierta aceite de oliva en una sartén de fondo grueso y caliéntelo a fuego medio. Añade el ajo picado y saltéalo brevemente durante 3 o 4 minutos hasta que el ajo le dé sabor al aceite. A continuación, agregue las judías verdes y métalas en la sartén con una capa de aceite de oliva y ajo. Manténgalas al fuego durante el mismo tiempo, para que se cocinen pero sigan crujientes. Retire las judías verdes del fuego. Poner un poco de sal y servir.