¡Bienvenidos a nuestro blog de recetas! Hoy queremos compartir con ustedes una forma deliciosa y saludable de disfrutar de las famosas alitas picantes, pero en una versión vegetariana y fácil de hacer con seitan.
¿Qué es el seitan? Es un alimento originario de la cocina asiática elaborado a partir de gluten de trigo que ha ganado popularidad en todo el mundo gracias a su gran cantidad de proteínas y su sabor versátil.
Antes de empezar con la receta, asegurémonos de tener todos los ingredientes necesarios:
– 1 paquete de seitan (aproximadamente 400g)
– 1 taza de salsa picante
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 cucharadita de comino en polvo
– Sal y pimienta al gusto
– ½ taza de harina de trigo
– ½ taza de agua
Ahora sí, ¡manos a la obra!
Primero, cortamos el seitan en trozos grandes y lo ponemos en un recipiente para marinar con la salsa picante. Dejamos reposar durante al menos 30 minutos para que absorba todo el sabor.
Luego, calentamos el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregamos el seitan marinado y salteamos por unos 5 minutos hasta que esté dorado y crujiente.
Agregamos entonces el comino en polvo, sal y pimienta y mezclamos bien.
Mientras tanto, preparamos una mezcla de harina de trigo y agua en otro recipiente. Sumergimos los trozos de seitan en la mezcla y aseguramos de que estén completamente cubiertos.
Colocamos los trozos de seitan en una bandeja para hornear previamente engrasada y metemos al horno precalentado a 200°C durante unos 20-25 minutos hasta que estén dorados y crujientes por fuera.
¡Y listo! Ya tenemos nuestras deliciosas y saludables alitas picantes vegetarianas con seitan.
Algunos trucos o tips para esta receta:
– Si quieres agregar más sabor, puedes mezclar la salsa picante con un poco de miel o jarabe de arce para obtener un toque dulce.
– Si no tienes harina de trigo, puedes reemplazarla por harina de garbanzo o de maíz.
– Puedes servir las alitas con un poco de dip de yogur griego y cilantro fresco para darle un toque refrescante.
Como habrás notado, esta receta es muy fácil de hacer y no requiere muchos ingredientes. Además, es una excelente opción para aquellos que prefieren una alimentación libre de carne y buscan alternativas ricas en proteínas.
Esperamos que hayan disfrutado de esta receta de alitas picantes vegetarianas fáciles con seitan. Si te animas a probarla, déjanos en los comentarios qué te pareció. ¡Hasta la próxima!
