Alitas picantes vegetarianas fáciles con seitán
marzo 29, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Alitas picantes vegetarianas fáciles con seitán

Tiempo de preparación:

  • Total: 15 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 5 minutos
  • Raciones: Aprox. 4 Raciones

Acerca de esta receta:

¿Buscas la receta perfecta de alitas picantes vegetarianas? Aquí te explicamos cómo hacer alitas picantes vegetarianas y veganas con seitán, el sustituto vegetariano perfecto de la carne para hacer alitas picantes sin carne. En mi opinión, lo único que podría hacer que estas alitas veganas de seitán fueran más deliciosas es que tuvieras la suerte de vivir en la ciudad de Nueva York y pudieras utilizar los muslos de pollo veganos de Mei Wah para hacer alitas (en serio, son el mejor sustituto vegetariano de la carne). Pero estoy divagando. Si te gustan las alitas picantes o las alitas de búfalo, prueba esta sencilla versión casera de alitas picantes vegetarianas y veganas hechas con seitán. Las «alitas picantes» vegetarianas con seitán tienen los mismos sabores que las alitas picantes normales, así que no echarás de menos la carne. La mayor parte del sabor de estas alitas picantes vegetarianas y veganas procede de la salsa picante, así que asegúrate de utilizar una de muy buena calidad. Me gusta la salsa picante Frank’s Red Hot Buffalo (y sí, es completamente vegana), como a casi todo el mundo que conozco, pero también me encanta experimentar con nuevas marcas de salsa picante de producción local o regional. Prueba una salsa picante de mango ligeramente dulce o una salsa picante hecha con piña, o bien, prueba con otra salsa picante clásica universalmente amada: La salsa Sriracha. No, la sriracha no es una salsa tradicional de alas de búfalo, pero ¿a quién le importa? ¡A casi todo el mundo le gusta la salsa sriracha! Esta receta es tanto vegetariana como vegana. Si buscas una receta de alitas picantes veganas sin gluten, prueba a utilizar tofu, como en esta receta de alitas de búfalo de tofu, o, para algo más ligero, prueba estas «alitas» de búfalo de coliflor asadas al horno. ¡Qué rico! Ver también: Más recetas vegetarianas con seitán
 Ingredientes:

Aceite de oliva 1 libra de seitán (desgarrado o cortado en trozos) 1/4 de taza de salsa picante (la salsa búfalo Frank’s Red Hot es una opción clásica) 3 cucharadas de sirope de arce 1/4 de taza de zumo de lima 1/2 cucharadita de sal

Instrucciones paso a paso para esta Alitas picantes vegetarianas fáciles con seitán

Reúne los ingredientes. para un Primero, prepara tu seitán picándolo o desgarrándolo en trozos un poco más grandes que el tamaño de un bocado (unos 5 centímetros). También puedes cortar el seitán en láminas finas o en forma de «dedo», si lo prefieres, pero a mí me gustan los trozos. para a continuación, calienta una fina capa de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Saltea el seitán hasta que esté ligeramente dorado por todos los lados, removiendo con frecuencia (unos 5 a 10 minutos). para a A continuación, reduce el fuego a medio-bajo y añade la salsa picante, el sirope de arce, el zumo de lima y la sal, removiendo para combinarlos bien. para a Reduzca el fuego y deje que la salsa y el seitán se cocinen a fuego lento durante unos 3 a 5 minutos más, removiendo para que los trozos de seitán queden bien cubiertos por la salsa. para a Retire del fuego y sirva inmediatamente con un aderezo de queso azul tradicional o, si necesita una idea vegana, pruebe a servirlos con un aderezo ranchero vegano casero.