Alas" de búfalo de Seitán picante - Receta vegetariana y vegana
enero 11, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Alas” de búfalo de Seitán picante – Receta vegetariana y vegana

Tiempo de preparación:

  • Total: 20 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 10 minutos
  • Raciones: 6 Porciones (6 Raciones)

Acerca de esta receta:

Las “alitas” de búfalo picantes de seitán son un sustituto vegetariano y vegano de las tradicionales alitas de búfalo de pub, pero con todos los mismos condimentos y sabor, y están fritas y bañadas en margarina derretida (¡asegúrate de que sea margarina vegana si es necesario!) y salsa picante para alitas, igual que las alitas de búfalo originales hechas con pollo. Realmente todo es cuestión de la salsa. Hemos hecho esta receta con varios tipos de salsa, pero en caso de duda, la salsa Frank’s Red Hot Original Buffalo Wing es una opción clásica. Personalmente somos fans por muchas razones, pero una de ellas es que es muy baja en azúcar y no tiene jarabe de maíz de alta fructosa añadido. Ah, ¡y porque está delicioso! El seitán no viene con alas más que los búfalos, pero estas alas de búfalo sin carne se cocinan con salsa picante y margarina para obtener el mismo sabor picante. Si eres vegetariano o vegano y echas de menos las alitas de búfalo (o conoces a alguien que las echa de menos), ¡esta receta no te decepcionará! ¿Necesitas una idea de alitas picantes veganas sin gluten? Prueba esta versión de alitas picantes vegetarianas hechas con tofu o, si no tienes suficientes ideas de alitas vegetarianas, prueba estas alitas de “pollo” con sésamo chino o estas alitas de búfalo de coliflor veganas, ¡qué rico!
 Ingredientes:

1 libra de seitán (cortado en tiras) 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 cucharadita de cebolla en polvo Aceite para freír 1/3 de taza de margarina (derretida) 1/2 taza de salsa picante (o salsa para alitas como Frank’s Red Hot Wing Sauce)

Instrucciones paso a paso para esta Alas” de búfalo de Seitán picante – Receta vegetariana y vegana

En primer lugar, cubre el seitán picado con el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Luego fríelo ligeramente en aceite vegetal o aceite de canola a fuego medio-alto durante 5 a 7 minutos, o hasta que se dore ligeramente por todos los lados. En un bol mediano, mezcla la margarina derretida y la salsa picante. Coloca el seitán en el bol y remueve para cubrirlo bien. El recubrimiento se endurecerá al enfriarse, dejándote una deliciosa ala de búfalo de seitán recubierta que es tan pegajosa y deliciosa como la de verdad. ¡Disfruta!

Consejo. Sírvelas con aderezo ranchero si lo deseas, o prueba a hacer tu propio aderezo ranchero vegano para utilizarlo como salsa para que siga siendo vegano.