aderezo fácil con aceite de semillas de cáñamo a la vinagreta
noviembre 26, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

aderezo fácil con aceite de semillas de cáñamo a la vinagreta

Tiempo de preparación:

  • Total: 5 minutos
  • Preparación: 5 minutos
  • Cocinado: Raciones: 1-2 Raciones

    Acerca de esta receta:

    La semilla de cáñamo se ha cultivado en todo el mundo durante más de 12.000 años. Se ha usado como combustible, como papel y como textil, y es una opción bastante saludable para la comida con su fibra, clorofila, vitaminas y minerales, así como proteínas. El aceite de semilla de cáñamo es genial para usar en aderezos de ensaladas, ya que tiene un sabor tan robusto. Es mejor usarlo a temperatura ambiente, en lugar de calentarlo o usarlo como aceite de cocina. He aquí una forma sencilla de preparar un aderezo básico para ensaladas con aceite de semillas de cáñamo y vinagre balsámico utilizando aceite de semillas de cáñamo, jugo de limón y vinagre balsámico, además de algunas especias. (Esta receta es vegetariana, pero no es una receta de comida cruda ya que esta receta usa mostaza de Dijon).
     Ingredientes:

    3 cucharadas de aceite de cáñamo 1 cucharadita de jugo de limón 1 cucharada de vinagre balsámico 1 cucharada de mostaza de Dijon 2 dientes de ajo (machacados y picados) Sal y pimienta (a gusto)

     

    Instrucciones paso a paso para esta receta de aderezo fácil con aceite de semillas de cáñamo a la vinagreta

    Reúne los ingredientes. Bate todos los ingredientes hasta que estén bien mezclados. Ajustar la sal y la pimienta a gusto. Si tienes alguna hierba fresca a mano, puedes picar 3/4 de cucharadita y añadirla. Aumenta la receta para un lote más grande. ¡Que aproveche!

    Recipe Variations. Just about any kind of fresh herb will work well in this dressing recipe; consider adding a sprig of fresh basil, fresh oregano, or fresh thyme. You can swap out the balsamic vinegar for raw apple cider vinegar, rice vinegar, sherry, champagne, or white wine vinegar. Although any of these will create a very different flavor, each one will complement the hemp oil, herbs, mustard, and garlic. To bring a bit of sweetness to the dressing, you can include a little agave nectar or honey. If you are looking for a warmer and earthy taste, sprinkle in some ground cumin. Changing up the lemon juice for lime or orange will give the dressing a nice flavor twist.