Categoría: 4 º de julio de Recetas

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de pastel de bayas clásico

Cuando llega la hora de la fiesta, sea o no el 4 de julio, el postre perfecto tiene que ser un trifle de bayas. Saben tan bien, son rápidos y fáciles de hacer, y su aspecto es impresionante. ¿Qué puede no gustar? Esta receta clásica de trufa de bayas toma su tema patriótico del rojo, el blanco y el azul, creado por el uso inteligente de fresas, arándanos y nata montada. Pero en este plato hay más de lo que parece. En el interior, detrás de una gruesa capa de bizcocho con gelatina, hay una gruesa capa de salsa de natillas. ¿Ya te has enamorado de este postre? Espera, porque se pone mejor… El trifle se puede hacer hasta con 24 horas de antelación y mantenerlo frío en el frigorífico, lo que facilita aún más tus celebraciones. ¡Eso sí que es algo que hay que celebrar!

Por Ane Goñi Salaverri

Ensalada de Pasta con Tocino y Rancho

Los sabores del tocino, los tomates y el aderezo estilo ranchero hacen que esta ensalada de pasta sea una excelente opción para una reunión de amigos o una comida al aire libre. La receta hace una gran tanda de ensalada de pasta y es fácil de duplicar para una multitud. La mezcla de aderezo ranchero seco se combina con mayonesa y crema agria para hacer el sabroso aderezo. Si no tienes la mezcla de aderezo, puedes utilizar entre 1 1/2 y 2 tazas de aderezo preparado estilo ranchero. El queso es opcional, pero aumenta las proteínas de la ensalada. Otra forma de hacer la mezcla más sustanciosa y abundante en proteínas es añadir alubias o garbanzos escurridos. También serían excelentes los dados de pavo o pollo cocidos, o las gambas cocidas. Las 14 mejores recetas de ensalada de pasta

Por Ane Goñi Salaverri

Trufas rojas, blancas y azules

Oh, ¿te das cuenta? Estas trufas rojas, blancas y azules son perfectas para cualquier fiesta patriótica, ¡especialmente para una celebración del Día de la Independencia! Comienzan con un relleno de ganache de chocolate blanco rico y cremoso. He añadido un pequeño número de chispas en el relleno para que cada bocado tenga un poco de crujido y una divertida sorpresa roja, blanca y azul en su interior. Las trufas se terminan con una capa exterior de más gominolas, lo que es una forma muy fácil de terminarlas, ¡y también muy bonita!

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de Trufas Explosivas con Pop Rocks

Trufas explosivas: ¡explotan literalmente en la boca! Estas trufas de chocolate tienen Pop Rocks mezclados, por lo que son una verdadera explosión para comer. La combinación de chocolate con caramelos explosivos es inusual, pero añade una textura divertida, y siempre sorprende y deleita a la gente.

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de pastel de bayas clásico

Cuando llega la hora de la fiesta, sea o no el 4 de julio, el postre perfecto tiene que ser un trifle de bayas. Saben tan bien, son rápidos y fáciles de hacer, y su aspecto es impresionante. ¿Qué puede no gustar? Esta receta clásica de trufa de bayas toma su tema patriótico del rojo, el blanco y el azul, creado por el uso inteligente de fresas, arándanos y nata montada. Pero en este plato hay más de lo que parece. En el interior, detrás de una gruesa capa de bizcocho con gelatina, hay una gruesa capa de salsa de natillas. ¿Ya te has enamorado de este postre? Espera, porque se pone mejor… El trifle se puede hacer hasta con 24 horas de antelación y mantenerlo frío en el frigorífico, lo que facilita aún más tus celebraciones. ¡Eso sí que es algo que hay que celebrar!

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de fresas rojas, blancas y azules

El chocolate blanco, las virutas azules y los frutos rojos se combinan en esta delicia veraniega perfectamente patriótica. Estas fresas rojas, blancas y azules son una variación de las tradicionales fresas bañadas en chocolate y son perfectas para el 4 de julio. También puedes variar los colores de la cobertura y las chispas para hacer estas fresas para otras fiestas, fiestas de cumpleaños o duchas.

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de Bocaditos de Perrito Caliente con Mostaza de Albaricoque

Estado Kosher: Carne o Pareve Un regreso kitsch a la comida de los 80, estos adorables bocados de perro de bolsa son perfectos para todo, desde la graduación o las fiestas de la Superbowl hasta las barbacoas de verano. La receta utiliza masa de pizza preparada como atajo, pero si tiene una receta favorita de masa casera, no dude en utilizarla en su lugar. Para los adultos, sirve los bagel dogs con cervezas frías o cócteles salados como este Bloody Mary de tomate fresco. Para los niños, piense en té helado descafeinado o en «refrescos» caseros hechos con seltzer y un chorrito de zumo. Consejo de seguridad Para los niños pequeños (y los mayores que tienden a engullir la comida), los perritos calientes son un importante peligro de asfixia. Si va a servir a niños menores de 4 ó 5 años, es una buena idea cortar los perritos a lo largo en tiras finas. En lugar de hacer minibocadillos del tamaño de un cóctel (que los pequeños pueden tener la tentación de meterse en la boca enteros), vuelva a montar las tiras largas y delgadas y envuélvalas en masa: tendrán un perrito caliente fácil de manejar y más seguro de comer.

Por Ane Goñi Salaverri

Perritos calientes de Sonora

Los perritos calientes de Sonora son un elemento básico de los carros callejeros del sur de Arizona. Son originarios del estado de Sonora, en México, y las vibraciones mexicanas definitivamente brillan. Un panecillo grande y blando (tradicionalmente llamado bolillo) se parte por el centro, se tuesta y se rellena con frijoles pintos, cebollas, tomates, aguacate, una variedad de salsas y, por supuesto, un perrito caliente. Pero no se utiliza un perrito caliente cualquiera, sino uno envuelto en tocino. La combinación resultante es salada, crujiente, picante y chispeante al mismo tiempo. Realmente da con todos los sabores y texturas y es muy fácil de hacer a pesar de todos los aderezos. Nosotros utilizamos una crema de cilantro y lima casera como cobertura cremosa, pero puedes utilizar simplemente mayonesa o incluso salsa comprada en la tienda. Hazlos como parte de una barbacoa, una noche de juegos o como una divertida cena entre semana. Incluso puedes hacer los perritos calientes con antelación y calentarlos cuando estés listo para servir. Cómo hacer frijoles refritos caseros

Por Ane Goñi Salaverri

Gominolas rojas, blancas y azules

Las gomitas rojas, blancas y azules son una receta de caramelo fácil y festiva para el 4 de julio. Estas gomitas masticables y sabrosas son el caramelo perfecto para el clima cálido, y una gran adición a cualquier fiesta del Día de la Independencia. Córtalas en formas divertidas con cortadores de galletas para hacerlas más festivas. Esta receta de gominolas tarda un poco porque hay periodos de enfriamiento entre cada capa, pero la mayor parte del tiempo es tiempo de «reposo» inactivo, ¡el tiempo real de cocina es mínimo! Para acelerar el proceso, puedes ir preparando los ingredientes para las otras capas mientras el caramelo se enfría en la nevera.

Por Ane Goñi Salaverri

Ensalada de patata cremosa

Esta ensalada de patatas cremosa está llena de sabor fresco y brillante y es una gran versión del clásico plato de acompañamiento de un picnic. Las alcaparras saladas, la mostaza de Dijon picante y el estragón fresco elevan el plato a un nivel superior. El estragón es una hierba vibrante e infrautilizada que tiene un suave sabor a regaliz. Realza, pero no sobrecarga un plato, incluida esta ensalada de patatas digna de una reunión. Si no es un sabor con el que estés familiarizado, no dudes en ajustar la cantidad de estragón en esta receta para adaptarla a tus gustos. Prueba esta ensalada de patatas en tu próxima comida al aire libre, en un picnic o en una reunión de amigos. Funciona especialmente bien con pollo, pescado y cerdo a la parrilla. Cómo hacer huevos duros perfectos