4-Ingredientes de la receta de cerdo tirado a fuego lento
marzo 19, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

4-Ingredientes de la receta de cerdo tirado a fuego lento

Tiempo de preparación:

  • Total: 9 hrs 10 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 9 hrs Raciones: 8 a 10 Raciones

Acerca de esta receta:

Esta sencilla carne de cerdo en olla de cocción lenta se prepara con sólo cuatro ingredientes. Un asado de paleta de cerdo (o trasero de Boston) se cocina a fuego lento hasta la perfección con cebollas. El cerdo se desmenuza y luego se termina con salsa barbacoa comercial o casera. Es un excelente plato para fiestas. Simplemente mantén la carne de cerdo desmenuzada caliente en la olla de cocción lenta para servirla, y deja que tus amigos y familiares monten sus propios sándwiches. Desmenuza la tierna y jugosa carne de cerdo y vuelve a ponerla en la olla de cocción lenta para servirla. Ten preparados los panecillos partidos para los invitados, junto con la ensalada de col, las rodajas de pepinillos al eneldo y las judías al horno.
 Ingredientes:

2 cebollas medianas (cortadas en rodajas finas) 1 asado de paleta de cerdo (4 libras) 1 1/2 tazas de agua 1 botella (16 onzas) de salsa barbacoa (o 2 tazas de salsa casera) 1 taza de cebolla (picada)

Instrucciones paso a paso para esta 4-Ingredientes de la receta de cerdo tirado a fuego lento

Reúne los ingredientes Coloca la mitad de las cebollas cortadas en rodajas finas en el fondo de la olla de cocción lenta Añade la carne de cerdo y el agua, junto con el resto de las rodajas de cebolla Tapa y cocina la carne de cerdo a fuego lento durante 7 a 9 horas o 4 a 5 horas a fuego alto Escurre el líquido de la olla de cocción lenta. A continuación, desmenuza o pica la carne en trozos grandes y desecha el exceso de grasa Vuelve a poner la carne de cerdo en la olla de cocción lenta Añade la salsa barbacoa y la cebolla picada Tapa y cocina a fuego lento de 2 a 4 horas más. Remueve de vez en cuando Sirve con bollos partidos calientes y ensalada de col

Consejos. La carne de cerdo tirada se sirve tradicionalmente con ensalada de col como aderezo o en el lateral, junto con pepinillos en vinagre, salsa barbacoa adicional y judías al horno. Añade una ensalada de patatas para una comida abundante o sáltate la tradición y sirve los bocadillos con patatas fritas o asadas.